Что такое тефф, с чем его есть и польза нового суперфуда: рассказывает Мирослава Ульянина

Мирослава Ульянина раскрыла секреты пользы суперфуда тефф и рассказала, что из него можно готовить.

Ведущая самого весомого шоу страны "Зважені та щасливі 8" и консультант по питанию Мирослава Ульянина продолжает открывать новые стороны здорового питания и суперфудов.

В этот раз она рассказала, что такое тефф, чем полезен этот суперфуд, а также как его можно использовать для приготовления здоровых блюд.

До недавнего времени даже я не знала, что такое тефф.

Учитывая мою любовь к суперфудам, нужно было это исправить.

Делюсь и с вами.

Тефф, как пшено и киноа, принадлежит не к злаковым, а к семенам травы.

Зерна теффа очень небольшие.

У них мягкий ореховый вкус.

Имеют высокое содержание железа и кальция, а также витамин С, и белок.

Не содержат глютен.

– говорит Мирослава.

Мирослава добавляет, что в Африке из теффа готовят традиционные коржи.

Из зерен можно приготовить кашу или гарнир, мука подходит для выпечки.

В Эфиопии – основная злаковая культура.

В Европе считается суперфудом.

Экспериментируй и делись своим мнением! Питайся вкусно и правильно.

Давай дружить в Инстаграм!.