Диетические сырники: 4 роскошных рецепта + бонус от звезды

Рецепты диетических сырников помогут тебе создать вкусный завтрак или ужин без вреда для фигуры.

Творожные блюда дарят ощущение сытости, а также обеспечивает организм легкоусвояемыми белками и другими полезными элементами.

Сегодня мы научим тебя готовить вкусные диетические сырники из творога.

Диетические низкокалорийные сырники с фруктовым пюре.

Творог – 500 г; Овсяная мука – 0.5 ст; Груша – 1 шт; Белок – 3 шт; Корица (порошок).

Грушу пропюрируй в блендере, смешав с протертым нежирным творогом, овсяной мукой и белками.

Из теста сформируй шарики и выложи их на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выпекай сырники при температуре 180 °C в течении 20 минут.

Готовые сырники присыпь корицей.

Диетические сырники с маком.

Обезжиренный творог – 200 г; Рисовая мука –2 ст.

л; Заменитель сахара - по вкусу; Яичный белок – 1 штука; Мак – 1 ст.

л; Соль – щепотка; Растительное масло – ½ ч.

л; Ванилин – на кончике ножа.

Творог измельчи в блендере.

Все продукты смешай в миске.

Сформируй небольшие шарики, слегка приплюсни и обваляй в муке.

Обжаривай сырники на среднем огне на сковороде, слегка смазанной растительным маслом.

Диетические сырники в духовке.

Творог 5-9% жирности – 400 г; Яйца – 3 шт; Сахар – 3 ст.

л; Соль – 1 щеп; Мука пшеничная – 4 ст.

У яиц отдели желтки от белков.

Желтки добавь в творог.

После этого добавь туда щепотку соли и сахар.

К творогу, желткам, соли и сахару добавляй муку.

Взбей все ручным блендером.

Тесто должно быть как крем: гладкое и однородное без крупинок.

Белки яиц взбей в крутую пену и добавь ее в смесь творога, желтков, сахара, соли и муки.

Тщательно перемешай.

Выпекай сырники в формочках для кекса.

Смажь их маслом и выложи тесто для сырников в каждую форму.

Выпекай в разогретой до 180 °C духовке в течении 25 минут.

Диетические сырники с манкой.

Творог – 500 г; Крупа манная – 6 ст.

л; Яйца – 2 шт; Сахар – 2 ст.

л; Ванилин – 1 щепотка; Разрыхлитель теста – 0,25 ч.

л; Соль – 1 щепотка.

Перетри творог через сито.

Затем добавь в него яйца и тщательно смешать до образования однородной массы.

К получившейся массе высыпь сахар, ванилин, разрыхлитель теста и соль.

Добавь манку.

Замеси мягкое, но не слишком жидкое тесто.

Оставь готовую массу на 20 минут в теплом месте.

Посыпь манкой стол, сформируй из теста небольшие лепешки и обваляв их в манке.

Обжаривай сырники на растительном масле на среднем огне около 3-5 минут с каждой стороны.

Рецепт диетических сырников от Аниты Луценко.

Фитнес-тренер Анита Луценко долго находилась в поиске идеального рецепта диетических сырников.

Для нее было важно, чтобы сырники были и достаточно сладкими, и хорошо лепились.

В результате, Анита нашла подходящий и вкусный рецепт сырников из творога.

В нем содержится всего 90 ккал на 100 г продукта, тогда как в классическом рецепте – 259 ккал на 100 г!.

Перетертый творог 5 % – 300 г; Хурма (небольшая) – 1 шт; Овсяные хлопья – 3-4 ст.

л; Изюм – 10 г; Яичный белок – 1 шт; Ванилин – 1 г (на кончике ножа).

Для ягодного соуса:.

Клюква (замороженная) – 300 г; Малина (замороженная) – 300 г; Мед – 2 ст.

л; Цедра одного лимона или апельсина.

Замочи изюм на 30 минут.

Почисти хурму и перебей ее вместе с изюмом в пюре с помощью ручного блендера.

Овсяные хлопья перетри в муку.

Соедини творог, овсяную муку, яичные белки, пюре из хурмы и изюма, ванилин.

Смешай до однородности.

В небольшую тарелку насыть немного крахмала для панировки.

Сформируй из творожного теста шарики, затем немного прихлопни, придавая форму небольших "котлеток".

Выложи на пергамент и отправь в духовку при 180° C на 15 минут.

Как приготовить соус для диетических сырников.

Замороженную клюкву и малину, лимонную (или апельсиновую) цедру провари в сотейнике 10 минут, остуди.

Взбей соус в блендере вместе с медом.

Приятного аппетита!.

Фото в тексте: Depositphotos.