Заварной кулич к Пасхе — пошаговый рецепт

После Великого поста наступает самый светлый праздник в году – праздник Пасхи.

Наш заварной кулич поможет отпраздновать со вкусом!.

Как приготовить вкусный пасхальный кулич? Что сделать, чтобы глазурь получилась насыщенной и красивой? Чем украсить праздничные пасхи? Узнай в нашем рецепту пасхального кулича с заварным кремом.

Пасхальный заварной кулич.

Пасхальные блюда: лучшие рецепты куличей для праздника.

Для теста:.

9 стак.

10 яиц;.

1/2 стак.

30 г свежих дрожжей;.

3/4 стак.

топленого сливочного масла;.

1,5 стак.

щепотка соли;.

100 г изюма;.

100 г цукатов или кураги;.

растительное масло для выпекания;.

Для глазури:.

1 яичный белок;.

150 г сахарной пудры;.

2 ст.

лимонного сока;.

Для украшения:.

готовые цветы из мастики;.

кондитерская присыпка.

Молоко вскипятить, несколько ложек оставить, остальное тонкой струйкой влить в миску с 1,5 стак.

муки, непрерывно помешивая.

Развести в 2 ст.

теплого молока дрожжи.

Когда заваренная мука остынет до комнатной температуры, влить в нее дрожжи, перемешать и поставить в теплое место.

Желтки отделить от бел­­­ков.

Желтки растереть с сахаром, белки взбить отдельно в пену.

Растертые желтки и взбитые белки выложить в подошедшее тесто, перемешать, дать тесту подняться еще раз.

Влить в тесто растопленное масло, всыпать оставшуюся муку, добавить щепотку соли, перемешать.

В хорошо вымешанное тесто добавить изюм и цукаты, перемешать.

Вы­­ложить тесто в смазанные раст.

маслом формы на 2/3 объема.

Дать тесту в формах подняться.

Выпекать в духовке 50–60 мин при 180 °С.

Готовые куличи вынуть из духовки, дать остыть, затем аккуратно извлечь из форм.

Для глазури охлажденный белок взбить с сахарной пудрой и лимонным соком.

Смазать куличи глазурью, украсить цветами из мастики и кондитерской посыпкой.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Апрель 11 2019, 02:04.

Автор: Elena Papizhuk.

Метки: Пасха, цукаты, Пасхальная выпечка, заварной кулич, севжие дрожжи.

Понравилась статья? Оцените:.

(3 оценок, среднее: 5,00 из 5).

Elena Papizhuk.

Статьи по теме:.

Писанки і крашанки: кращі ідеї та фото до Великодня.

Пасхальный кулич с фисташками — рецепт с фото.

Чистый четверг: традиции, приметы, обряды.

Что нельзя делать.