MY.UAСтатьи
Вино недели: Mapu Cabernet Sauvignon
Вино недели: Mapu Cabernet Sauvignon

Вино недели: Mapu Cabernet Sauvignon

Как обычно, по пятницам, мы рассказываем о вкусном вине, истории его винодельни и блюдам, которые идеально с этим вином сочетаются.

Мы уже рассказывали тебе и про яркий новозеландский совиньон, и про страстную Риоху, и о праздничной Каве и даже про украинский Пино Нуар.

Сегодняшнее вино будет также необычным, ведь его производство аж в Чили наладил французский барон Филипп де Ротшильд, которые и считается основоположником винной культуры Нового света, как мы знаем ее сейчас.

Виноделие в Чили.

Еще в в ΧVI веке Чили колонизировали испанские конкистадоры.

И, как настоящие испанцы, кроме оружия они привезли с собой еще и виноградную лозу, которую высадили вдоль побережья.

Но виноград не культивировался и о настоящем виноделии говорить не приходилось.

Свой первый расцвет виноделие Чили получило в конце XIX начале XX века, когда сюда эмигрировало много знатных французских семей.

Здесь массово высаживались типичные для Франции сорта Каберне-совиньон, Мерло, Карменер и Каберне-фран, семьи открывали шато, производили и выдерживали вина, которые, впрочем, массово не выходили за рынок Чили.

Настоящий бум местные вина пережили, когда в моде вошли вина Нового света: в 80-х годах ХХ века.

Популярность французских сортов, выросших на чилийских почвах в жарком чилийском климате продолжает расти.

Сегодня по объему экспортируемой винной продукции Чили занимает пятое место в мире, а количество виноградников растет в геометрической прогрессии.

Но кто же стоял у истоков виноделия Нового света?.

Винодельня Mapu.

Филипп, барон де Ротшильд был членом банковской династии Ротшильдов.

Перепробовал в жизни много увлечений: был гонщиком Гран-при, сценаристом и драматургом, театральным продюсером, кинопродюсером.

Но настоящую страсть у Филиппа вызвало виноделие.

В 1933 году он открыл винодельню в родном Бордо, это была одна из первых виноделен Франции, которая предложила купажированные вина (из разных сортов).

Мастерство и талант Ротшильда быстро сделало его винодельню известной далеко за пределами Франции, потому родные виноградники стали для него малы.

Потому он рискнул и открыл винный филиал в одном из лучших чилийских винодельческих регионов: долине Мапу.

Климат здесь прохладнее, чем на соседних территориях, что способствует получению ягод с насыщенным вкусом.

Особенно хорошо получается оттенить ягодно-дымный аромат вин сорта Каберне Совиньон.

Вина Филиппа де Ротшильда из его чилийской винодельни быстро приобрели известность: ведь это было новое слово в виноделии, но производилось вино с соблюдением всех правил высокого производства.

Потому именно вина винодельни Mapu стали популярными и любимыми во всем мире еще за 50 лет до того, как о винах Чили услышал мир.

Вино Mapu Cabernet Sauvignon.

Сорт Каберне Совиньон — самый популярный сорт красного вина в мире.

Он характеризуется насыщенным вишневым ароматом, ягодным вкусом и приятной терпкостью в послевкусии.

Mapu Cabernet Sauvignon, за счет жаркого климата Чили, показывает все свои тона в наиболее ярких и насыщенных проявлениях.

Такое вино отлично сочетается со стейком, хамоном, тунцом, пиццей с красным соусом, чили кон карне и мясным рагу.

Цена: 205 грн.

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Новий позов проти Diddy: жінка стверджує, що репер зґвалтував її, коли їй було 16 років
Ukraine Art News
2025-01-14T16:46:38Z
Щоб вас "уважалі", пані Кадочникова, треба хоч трохи поважати країну
Ukraine Art News
2025-01-14T06:46:13Z
Модний конфуз Кайлі Дженнер: як легендарна сукня Versace не витримала церемонії «Золотий глобус»
Elle
2025-01-13T18:55:10Z
Хто вони: 10 найкращих артистів XXI століття
Elle
2025-01-13T18:30:52Z
Альбом Superficial співачки Гайді Монтег очолив чарт iTunes після того, як вона втратила будинок через лісові пожежі у Лос-Анджелесі
Ukraine Art News
2025-01-13T16:36:58Z
Потап анонсував тур у США з російськими піснями та новим проєктом SLAVIC BALAGAN
Ukraine Art News
2025-01-13T15:27:54Z
«Людина-коробка»: про забутий роман до пропущеного ювілею Кобо Абе
Ukraine Art News
2025-01-12T17:00:56Z
Венсан Кассель учетверте став батьком
Elle
2025-01-10T22:12:40Z
Українська співачка Міка Ньютон, яка живе у США, евакуювалась зі свого будинку через лісові пожежі в Каліфорнії
Ukraine Art News
2025-01-10T17:09:46Z
Художницю з України номінували на Aware Nouveau Regard
Ukraine Art News
2025-01-14T21:49:01Z
У Гаазі покажуть на виставці фрагменти російських ракет і «Шахедів»
Ukraine Art News
2025-01-14T20:04:44Z
Книжка Вікторії Амеліної — серед найзахопливіших новинок 2025 року за версією BBC
Elle
2025-01-14T15:39:41Z
Точицький ознайомився з досвідом Хорватії у захисті культури в контексті війни
Ukraine Art News
2025-01-14T15:31:04Z
Традиції Щедрого вечора можуть стати частиною нематеріальної культурної спадщини України. Що це означає?
Хмарочос
2025-01-14T14:52:16Z
Зеленська ознайомилася з роботою Одеського обласного центру української культури
Ukraine Art News
2025-01-14T14:21:57Z
Андрій Курков отримав французьку премію Transfuge за найкращу європейську книжку
Ukraine Art News
2025-01-14T14:01:39Z
Ukrainian Fashion Week оголосив програму сезону FW 2025/26
Elle
2025-01-14T11:31:06Z
У Таллінні відкрилася виставка майстрині-вишивальниці Ніни Гончарук
Ukraine Art News
2025-01-14T11:12:44Z
Sony показала перші кадри фільму жахів "Дожити до світанку" на основі відеогри Until Dawn
Ukraine Art News
2025-01-14T20:32:48Z
Сценарист "Чорного дзеркала" Джессі Армстронг працює над фільмом для HBO
Ukraine Art News
2025-01-14T17:30:46Z
Фільм "Озираючись назад" Міли Жлуктенко та Даніеля Асаді Фаезі покажуть на Berlinale Shorts
Ukraine Art News
2025-01-14T15:31:02Z
Що варто знати про декорації у фільмі «Бруталіст» — тріумфаторі «Золотого глобуса» та Венеційського кінофестивалю
Elle
2025-01-14T13:30:51Z
Культура, спорт і освіта: чого вдалося досягти за минулий рік
Ukraine Art News
2025-01-14T12:40:37Z
Джоан Роулінг порівняла звинуваченого у зґвалтуваннях письменника Ніла Ґеймана з Гарві Вайнштейном
Ukraine Art News
2025-01-14T12:31:04Z
Оголошення номінантів на "Оскар-2025" вдруге перенесли через пожежі в Лос-Анджелесі
Ukraine Art News
2025-01-14T07:16:09Z
Британська компанія Dogwoof придбала права на міжнародний прокат нового фільму Мстислава Чернова "2000 метрів до Андріївки"
Ukraine Art News
2025-01-14T05:15:40Z
Вийшов розширений проморолик блокбастера Marvel «Капітан Америка: Чудесний новий світ»
KinoFilms
2025-01-13T18:45:43Z
Найповільніший автобус Мангеттена пришвидшився після впровадження «податку на затори»
Хмарочос
2025-01-13T16:54:58Z
В Домініканському соборі у Львові лунає полтавська коляда
Ukraine Art News
2025-01-12T13:45:44Z
Австралійський турист, який загубився в нацпарку, вижив завдяки ягодами та двом батончикам мюслі
Хмарочос
2025-01-12T09:10:15Z
Міста у Швеції замовляють нові водонапірні вежі зі сміливим дизайном. Це стало трендом
Хмарочос
2025-01-10T12:21:53Z
Автобусний маршрут №42 на лівому березі зберігає свій номер вже 70 років. За цей час навколо нього виросло ціле місто
Хмарочос
2025-01-10T11:24:52Z
У проєкті нового ЖК архітектори з Варшави зробили чорну глуху стіну. Містяни висміюють рішення
Хмарочос
2025-01-10T10:04:16Z
Як змінилися вулиці Києва за 100 років
Хмарочос
2025-01-10T09:46:30Z
Закинуті залізничні шляхи в Іспанії перетворили на мережу веломаршрутів
Хмарочос
2025-01-09T14:05:06Z
30 подій в історії Львова, що “святкують ювілей” у 2025 році
Photo Lviv
2025-01-09T06:12:28Z
Зеленський вніс зміни до складу Ставки Верховного головнокомандувача
Ukraine Art News
2025-01-14T18:52:01Z
Краса як маніфест сили. Інтерв’ю зі стилісткою проєкту перевтілення рідних захисників Маріуполя «Сталева врода»
Elle
2025-01-14T18:03:04Z
Дмитро Борисов вийшов з українського ресторанного бізнесу й відкриватиме заклади в ЄС
Хмарочос
2025-01-14T14:56:35Z
Академія наук рекомендує Ботсаду достроково розірвати договір із забудовником
Хмарочос
2025-01-14T14:52:15Z
Половина бізнесів України не комунікує із працівниками на тему інклюзивності — дослідження OLX
Хмарочос
2025-01-14T14:46:03Z
Як подолати синдром втрачених можливостей
Elle
2025-01-14T14:36:51Z
Для обміну та збереження фондів: дві найбільші бібліотеки України та Канади домовилися про партнерство
Ukraine Art News
2025-01-14T12:01:26Z
Найдокладніший Оракул для всіх знаків Зодіаку на 2025 рік
Elle
2025-01-14T11:49:00Z
У Київському ЖК відкрили стометровий пішохідний міст за проєктом Archimatika
Хмарочос
2025-01-14T11:46:13Z
Швейцарський стартап встановлюватиме сонячні панелі між залізничними коліями
Хмарочос
2025-01-14T14:39:55Z
Realbotix представила людиноподібного робота-жінку для «спілкування та близькості»
Gloss
2025-01-14T13:49:19Z
Апаратна діагностика шкіри, понад 50 українських брендів, Гараж Сейли: яким був 2024 рік для BROCARD
Elle
2025-01-13T15:10:05Z
У Туреччині фермер знайшов рідкісну мозаїку часів Римської імперії
Ukraine Art News
2025-01-09T15:37:00Z
«Укрпошта» розпочинає «стратегічне партнерство» з TEMU. Що це означає?
Хмарочос
2025-01-09T14:31:16Z
В Україні оновлюють державні будівельні норми щодо інклюзивності
Хмарочос
2025-01-09T09:33:56Z
Роботаксі замість поїздки в аеропорт катало пасажира по колу на стоянці
Хмарочос
2025-01-07T08:16:21Z
"Бусифікація" стала словом року за версією словника неологізмів "Мислово": що ще ввійшло в добірку
Ukraine Art News
2025-01-06T22:45:40Z
Рецепт ідеального узвару: корисний для імунітету напій, без якого неможливо уявити різдвяну вечерю
Elle
2024-12-24T10:45:44Z
Різдвяне меню: штолен, який виходить у всіх
Elle
2024-12-20T20:24:35Z
Королівський пляцок-пиріг: смачно через віки
Ukraine Art News
2024-11-15T09:30:48Z
Секрети приготування смачного бургера в домашніх умовах
Photo Lviv
2024-10-24T04:57:29Z
Дуже смачна лазанья з козячим сиром
Elle
2024-09-23T13:39:47Z
Сезонний десерт: хрустка та ароматна сливова галета
Elle
2024-09-19T07:32:19Z
Ідеальний соус до будь-яких страв: чатні з помідорів
Elle
2024-09-17T16:04:06Z
Від Бенедикта до шакшуки: 7 смачних способів приготування яєць
Elle
2024-09-13T11:13:30Z
Фетучіні зі шпинатом і сиром горгондзола
Elle
2024-08-30T13:09:44Z