6 блюд из 90-х, которые унесут тебя в детство: рецепты

Наши дети точно не поймут, как можно придти в восторг от сгущенки или вафельных конфет, потому что в их детстве всего этого добра – в избытке.

Сегодня мы можем выбирать любую кухню: итальянскую, китайскую, английскую и даже индийскую.

В нашем же детстве все было совсем по-другому.

Каждый из нас помнит тот самый вафельный торт, сгущенка для которого варилась в течение нескольких часов, а также Ольвье, Мимозу и гренки со шпротами по праздникам.

Наверняка, что-то из блюд детства ты любишь до сих пор.

Давай их вспомним.

Да, если мы что-то забыли, напиши нам в комментариях об этом.

Кто не помнит холодец? К слову, если делать холодец из курицы или индейки, он станет отличным блюдом для ПП.

Для приготовления холодца тебе понадобится:.

700 грамм куриных ног; 2 литра воды; 1 морковь; специи по вкусу.

Чтобы приготовить холодец, тебе необходимо выложить промытые куриные ноги в кастрюлю и залить ее водой.

Далее, на медленном огне вари ноги в течение 3 часов.

Когда вода начнет закипать, добавь специи и целую морковь (можно поделить на две части).

Очень важно, чтобы огонь был небольшим, и кипение происходило медленно.

Также не забывай снимать пенку.

Через три часа вытащи ноги, и разбери их на мясо.

Его необходимо выложить в тарелки.

Бульон процеди, и залей мясо так, чтобы жидкость чуть его прикрывала.

Оставь холодец в холодном месте на ночь.

Да, этот салат был почти на каждом праздничном столе в далеких 90-х.

И он - отличный вариант для тех, кто любит рыбу.

Для приготовления мимозы тебе понадобится:.

2 отварные морковки; 2 отварные картошки; 3 варенных яйца; 1 небольшая луковица; 1 банка сардин; соль; майонез;.

Отвари морковь и картошку, почти и натри на терке.

Тоже самое сделай с яйцами (предварительно отделив желток от белка).

Рук необходимо мелко нарезать и замариновать в лимонном соке (15-20 минут).

Рыбу вытащить из масла и размельчить в тарелке.

Подготовь тарелку для салата и взбрызни ее небольшим количеством воды.

Далее, выкладывай салат в следующей очередности:.

белки; половина рыбы; лук; картофель; морковь; рыба; желтки.

Каждый слой нужно смазывать майонезом.

Лайфхак: между луком и картофелем положи также слой натертого сыра.

Будет вкусно!.

Гренки со шпротами.

Для приготовления гренок со шпротами тебе понадобится:.

темный хлеб; майонез; половинка головки лука; шпроты; соленый майонез; петрушка.

Темный хлеб поджарь в духовке.

Далее, смешай майонез с мелко нарезанным луком.

И намажь гренки.

После этого выложи на гренки шпроты, колечко соленого огурца и веточку петрушки.

Вместо огурцы можно положить дольку лимона.

Ватрушки - одно из самых вкусных лакомств, которые мамы и бабушки пекли сами.

Да, их всегда готовили на пасху.

Для приготовления ватрушек тебе необходимы следующие продукты:.

Для начинки:.

500 грамм жирного творога; полстакана сахара; 1 яйцо; 2 столовые ложки сметаны; 1 чайная ложка ванильного сахара.

Для теста:.

4 стакана муки; 100 грамм сливочного масла; 2 яйца; щепотка соли; полстакана сахара; дрожжи (10 грамм сухих); стакан молока.

В теплое молоко добавь дрожжи, немного сахара и немного.

Хорошо все размешай (чтобы сахар растворился).

Поставь опару в теплое место на 30 минут.

Взбивать сильно не нужно.

Соедини опару с яйцами маслом и сахаром и хорошо размешай.

Далее, добавь остаток муки и замешай тесто.

Мешать нужно минут 5, чтобы тесто стало эластичным.

Чтобы оно не липло к рукам, используй растительной масло.

Тесто оставь подходить на 2 часа.

Для создания начинки перетри творог через сито, добавь сахар, яйцо, сметану и ванильный сахар.

Хорошо размешай.

Когда тесто будет готово, раздели его на ровные части и сформируй круги.

Стаканом в каждом круге сделай углубление.

Туда и выложи начинку.

Смажь тесто желтком и дай постоять ватрушкам 10-15 минут.

25 минут – и ватрушки готовы.

Вафельный торт.

Его легко можно сделать самому!.

Для приготовления вафельного торта тебе понадобится:.

коржи-вафли; сгущенка; 50 грамм сливочного масла.

Скущенку нужно сварить (или купить уже готовую).

Размешай ее с маслом и намажь коржи.

Торт отправь в холодильник на ночь.

Еврейский салат.

Этот салат можно есть, как закуску с темным хлебом или гренками, так и фаршировать им яйца.

Для его приготовления возьми следующие продукты:.

плавленые сырки - 8 штук; 3 яйца; 3 зубчика чеснока; майонез.

Яйца необходимо сварить вкрутую, сыр потереть на крупной терке, чеснок раздавить.

В сыр добавь измельченные яйца, чеснок и майонез.

Хорошо размешай.

И готово.

Приятного аппетита.