Диета по гликемическому индексу: что нужно знать

Что такое гликемический индекс и почему у него есть диета?.

У продуктов питания есть не только калорийность и питательность, но и гликемический индекс, который отвечает за уровень сахара в нашей крови и то, как эти продукты перевариваются в организме.

Диету по гликемическому индексу изначально придумали для тех, кто болен сахарным диабетом и только чуть позже начали использовать для похудения.

Диетологи нашли список продуктв с низким гликемическим индексом: они позволяют углеводам медленнее всасываться в кровь и продлить чувство сытости.

Принципы гликемической диеты.

Так, если говорить просто: чем больше углеводов в питании, тем выше гликемический индекс (ГИ).

Поэтому принципы у диеты следующие:.

сократить быстрые углеводы; увеличить употребление сложных углеводов; есть больше белка и клетчатки; сделать свое меню менее жирным; не смешивать жиры и быстрые углеводы; соблюдать режим питания и сохранять интервал между приемами пиши не более трех часов; пополнять водный баланс.

Продукты с низким гликемическим индексом.

Не секрет, что на такой диете нас больше всего будут интересовать продукты с низким гликемическим индексом, которые можно употреблять без страха и зазрения совести.

Так, список таких продуктов очень обширный.

Голодной не останешься, а вот худой обязательно станешь.

Продукты с низким гликемическим индексом:.

морепродукты и нежирная рыба; приправы, соевый соус; грибы и орехи; яйца; овощи, бобовые и ягоды; постное мясо; дикий рис; горький шоколад; молоко и йогурт; фрукты: слива, айва, черешня, вишня, цитрусовые, гранат, яблоки, персик; цельнозерной хлеб.

Также, иногда можно поесть овсянку, гречку, макароны твердых сортов, виноград, банан и дыню, фреши и изюм.

Но только в ограниченных количествах.

Какие продукты запрещено есть.

Категорически запрещено есть на диете по гликемическому индексу следующие продукты:.

хлебобулочные изделия; соленый сыр; жирные супы и жирное мясо; кондитерские изделия; маринованные овощи; газированные напитки.

Стоит не забывать, что нужно питаться каждые три часа маленькими порциями и строго по списку.

Тогда ты обязательно похудеешь.