Рецепты вкусного Рождества: печенье для праздничного стола

Близятся самые любимые зимние праздники: Новый Год и Рождество! Специально для тебя мы собрали самые аппетитные рецепты печенья на эти праздники, которые не оставят ни одного сладкоежку равнодушным.

Применений рождественскому печенью довольно много: можно угощать им гостей, лакомиться самостоятельно, запивая какао, и даже можно использовать как оригинальные игрушки на елку вместо традиционных конфеток.

Последнее не только понравится деткам, но еще и будет более полезным лакомством для их зубов, так что выгода просто огромная.

Как испечь китайское печенье с предсказаниями.

В нашей новой статье рассказываем о двух аппетитных рецептах рождественского печенья.

Читай и забирай в свою кулинарную книгу!.

Имбирное печенье на ёлку.

Это печенье – легкое и нежное на вкус, а еще и обладает приятным сливочным вкусом благодаря одному из ингредиентов.

Это классический рецепт имбирного печенья, которое часто используют в англоязычных странах для подарков близким или как украшение на елку.

Для печенья:.

1 стакан сахара;.

3 ст.

120 г.

смеси растительно-сливочной «Тульчинка»;.

3 стакана муки;.

2 яйца;.

1-1,5 ч.

1 ч.

Для глазури:.

1 белок;.

5 ст.

сахарной пудры.

Мёд налей в глубокую емкость и соедини со смесью «Тульчинка».

Смесь растительно-сливочная должна постоять на столе перед тем, как ее добавлять в печенье, чтобы стать комнатной температуры.

Перемешивай мёд со смесью до состояния однородной массы.

В другой емкости соедини яйца с сахаром и взбивай до тех пор, пока объем этой массы не увеличится в два раза.

Смешай содержимое обеих емкостей и снова тщательно перемешай.

Важно, чтобы полученная масса была однородной.

Добавь имбирь и разрыхлитель.

Просеивай в массу муку до тех пор, пока тесто не получится тугим, но не слишком сухим.

Заверни в пищевую пленку или положи в пакет, и оставь в холодильнике на два часа.

Готовое тесто достань из холодильника, раскатай толщиной около половины сантиметра, разделив на порции.

После этого можно вырезать печенье: для разнообразия воспользуйся разными формочками или трафаретами.

В вырезанном печенье можно проделать отверстия, в котором после выпечки можно будет продеть тесьму, если хочешь украсить им елку.

Запекать нужно 10-15 минут при температуре 180 градусов, пока печенье не станет золотистым и хрустящим.

Приготовь глазурь для печенья: белок хорошо взбей до крутых пиков.

Постепенно добавляй сахарную пудру.

Хорошо взбей массу, чтобы не осталось комочков: глазурь должна быть равномерной.

Смазывать печенье глазурью нужно, когда оно остынет хотя бы до комнатной температуры.

Воспользуйся кисточкой или кондитерским мешком с тонкой насадкой, чтобы создать тонкие узоры и рисунки.

Эта сладость не только полезная и красивая, но еще и невероятно вкусная и нежная благодаря смеси растительно-сливочной «Тульчинка».

Рождественское печенье с имбирем и медом понравится всем твоим гостям, и после праздника у тебя точно спросят рецепт.

Рождественское ореховое печенье с пряностями.

Очень вкусный рецепт печенья с молотым грецким орехом, пряностями и джемом, которое сочетает в себе нежный сливочный вкус, аромат кардамона и муската, а также – пикантные имбирные нотки.

1 стакан грецкого ореха;.

250 г.

смеси растительно-сливочной «Тульчинка»;.

200 г сахара;.

2 куриных яйца и 2 яичных желтка;.

пряности: по 1/2 ч.

молотой корицы, мускатного ореха и имбиря;.

400 г.

густое варенье для начинки;.

сахарная пудра.

Совет: начинка должна быть именно густая, иначе она просто стечет вниз по печенью.

Грецкий орех обжарить на сковородке и хорошо измельчить с помощью блендера.

Вместо грецкого ореха можно использовать любые другие орешки: фундук, миндальные и даже арахис.

К молотым орешкам добавь пряности и перемешай.

Дай смеси растительно-сливочной «Тульчинка» немного постоять на столе и тщательно перемешай ее с сахаром.

Благодаря использованию смеси «Тульчинка» выпечка будет рассыпчатой с нежным сливочным вкусом.

По очереди вбей в смесь яйца, после чего добавь в нее желтки и хорошо все перемешай.

Потом добавь в емкость орехово-пряную смесь и перемешай.

Постепенно просеивай муку, тщательно перемешивая.

Тесто должно быть мягким, не сухим но и не очень жидким.

Как и в предыдущем рецепте, оберни тесто пищевой пленкой и убери в холодильник на два часа.

После раскатай его тонким слоем чуть больше, чем полсантиметра.

С помощью формочек нужно вырезать четное количество заготовок под печенье.

Обычно это звездочки, но ты можешь использовать любую другую форму.

В половине заготовок вырежи круглые отверстия посередине.

Это будет «верх» печенья.

Заготовки выложи на пергаментную бумагу и выпекай не более 10 минут при температуре 180 градусов.

После этого остуди их и приступай к финальному этапу.

В центр целой половины печенья выкладывай немного (не более чайной ложки) густого джема или варенья.

Сверху уложи половину с отверстиями и слегка придави.

Посыпь печенье сахарной пудрой.

Это лакомство должно постоять как минимум одну ночь в холодильнике, и после этого можно угощать им гостей и родных.

Приготовленное печенье по нашим рецептам понравится всем твоим гостям, и точно сделает праздники незабываемыми.

Печенье с вишней – мастер-класс.

Постное печенье на рассоле.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Ноябрь 27 2019, 09:11.

Автор: Слава Савельева.

Метки: печенье ореховое, имбирное печенье, рецепты на рождество, выпечка на рождество, tulchinka.

Понравилась статья? Оцените:.

(Пока оценок нет).

Загрузка...

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Статьи по теме:.

Нескучные рецепты рождественских сладостей: филбертины, панфорте и штоллен.

5 легких десертов к Рождеству — пошаговый рецепт с фото.

Зимняя сказка.

Три десерта и один коктейль для новогоднего стола.