Рецепт успеха Like a Chef: команда профессионалов, искренняя поддержка и молодая энергия

26 ноября 2019 года участники первого в Украине проекта Like a Chef отпраздновали свой выпускной.

14 юных поваров в течение 4 недель учились создавать кулинарные шедевры вместе с лучшими поварами Кулинарной школы Евгения Чернухи.

За это время ребята смогли достичь многого и даже удивили опытных шеф-поваров своим мастерством.

Мечты, эмоции, первые трудности и радость побед – рассказываем о Like a Chef во всех деталях.

О чем мечтают дети из проекта Like a Chef (часть третья).

Каждый раз, когда мы видим новость о новом уютном кафе с великолепной кухней, вряд ли задумываемся о том, кто же там повар.

А ведь именно эти люди чаще всего формируют атмосферу заведения, заставляя возвращаться в него снова и снова.

Приготовление блюд – востребованная и хорошо оплачиваемая работа, которая часто помогает людям, оказавшимся в непростых жизненных обстоятельствах, добиться успеха.

Подтверждение этой мысли – проект Like a Chef, к которому в качестве медиа-партнёра присоединился журнал «Лиза».

Для нас всегда важно участвовать в инициативах, которые соответствуют нашим принципам.

Забота о детях и их будущем, о здоровье и питании, об ответственном подходе к жизни и экологии – все это близко нам, и мы рады, что это так же в фокусе Electrolux.

Не так важно, решат дети повторить успех известных шеф-поваров или выберут другую профессию – главное, они узнали что вы на собственном примере убедились, что способны добиваться многого.

Что такое Like a Chef?.

Этот проект — реализация глобальной инициативы Feed the Planet, которая объединила организации Electrolux Food Foundation, Worldchefs и AIESEC.

Цель инициативы шведского бренда – поддерживать ответственный выбор продуктов питания и развивать экологичный стиль жизни в рамках стратегии Electrolux — For the Better.

Но не только: Like a Chef помогает людям, мечтающим освоить профессию повара.

В Украине проект впервые стартовал месяц назад.

Тогда 16 подростков в возрасте от 12 до 21 года, в той или иной степени увлекающиеся кулинарией, получили шанс воплотить свои мечты и научиться готовить на профессиональном уровне.

Все ребята – воспитанники детских домов, детских домов семейного типа и приемных семей, а потому проект для них не просто хобби, но полезные навыки, которые помогут чувствовать себя увереннее ни в жизни и в выборе будущей профессии.

4 недели непростых занятий выдержали не все.

До выпускного и успешной сдачи экзамена дошли 14 участников – были и замены, и уходили некоторые насовсем.

Всему виной ветрянка и, местами, даже плохое поведение.

Зато учителя оценили настойчивость тех, кто дошел до конца.

Их наставники Артем и Олег, работавшие на проекте, рассказывают, что часто было непросто – приходилось самим учиться терпению.

Однако результаты превзошли все их ожидания: на финальной дегустации многие из детей справились с приготовлением блюд значительно лучше, чем это раньше делали взрослые, проходившие аналогичный курс.

Поддерживали ребят в проекте не только наставники и близкие люди, но и популярные блогеры Яна Осипова, Алиса Чекорская, Валентина Сафро, Елена Мироненко, Саша Криницкая, Катя Баттерфляй, Ира Гроха, журналисты, организаторы и партнеры события.

Магистерский колпак.

Если сам Like a Chef был похож на «Хогвартс» для его участников, то и выпускной организаторы решили сделать для ребят сказочным праздником.

Поездки по вечернему Киеву на лимузине, невероятно красивые платья и элегантные костюмы, диджей и, конечно же, восхитительный фуршет.

К слову, его для выпускников готовили гости вечера вместе с шеф-поварами Кулинарной школы.

Всего за час им удалось создать невероятные угощения, которые были закончены как раз к прибытию героев вечера.

Создать образы девчонкам и парням для этого особенного вечера помогли сеть салонов CUT ME, благотворительный магазин одежды ЛАСКА и сервис аренды платьев DRESS FOR DAY.

Праздник был очень атмосферным – ребята сдружились и прошли через многое, потому совсем не хотели прощаться ни с наставниками, ни с организаторами.

Учителя с умилением вспоминали, как на первом занятии Самир рассказал, о том, что у него уже есть звезда Мишлен, Юля решала кем станет – поваром, певицей или криминалистом, а Настя сразу объявила всем, что живет по принципу трех Н – нет ничего невозможного.

Во время торжественного награждения повара-наставники вручили ребятам не только дипломы международного образца Worldchefs и Кулинарной школы Евгения Чернухи, но также и главный символ шеф-повара – колпак.

И было видно, что учителя не только горды за ребят, но и жалеют о том, что проект подошел к концу.

А Евгений Чернуха даже признался, что работа с детьми наполнила всю команду новой энергией и придала особого драйва.

«Сегодня быть поваром снова престижно.

И даже больше – это отличный способ хорошо зарабатывать, занимаясь любимым делом.

Более того, можно заниматься фуд-блогингом и зарабатывать, выпекая дома торты и пироги, – рассказал шеф-повар Евгений Чернуха.

– Мы дали ребятам ключевые навыки для работы на профессиональной кухне.

И речь не только о рецептах или технологиях, но об умении работать в команде, доверять друг другу».

Диана Балынская, главный редактор журнала «Лиза» также пришла поздравить ребят, да еще и с огромным праздничным тортом на десерт.

Проект от Electrolux дарит уверенность в себе.

Социальная ответственность бизнеса – не новость.

Однако очень часто такие проекты делаются «для галочки» и освоения очередного бюджета – главное эффектная картинка.

Like a Chef от Electrolux – приятное исключение.

Здесь действительно позаботились, чтобы ребята получили полезные навыки и повысили свои перспективы на рынке труда.

Это особенно важно для старших из них.

Так, Рикардо уже 21 год и скоро ему предстоит самому искать работу.

Дипломы международного образца и опыт работы бариста, который уже есть у парня, придутся кстати.

«Как только я поняла, что у нас есть шанс привезти глобальный проект Like a Chef, проводимый Electrolux Food Foundation, в Украину, то поняла, что нам это точно нужно.

Я просто на 100% уверена, что это нужно делать здесь и сейчас – давать людям возможность реализовать свою мечту, демонстрировать им, что можно ставить себе цели и добиваться их.

И выпускной подтверждает мои мысли – участники буквально светятся от гордости, они полны сил и новых идей»,.

– поделилась впечатлениями Екатерина Белобловская, генеральный директор ДП «Электролюкс ЛЛС».

Хочется верить, что пример Electrolux и будущие успехи выпускников – убедят и другие компании больше внимания уделять социальным инициативам и поддерживать молодых людей, в их стремлении добиваться успеха и делать мир лучше.

О чем мечтают дети из проекта Like a Chef (часть вторая).

О чем мечтают дети из проекта Like a Chef.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Декабрь 3 2019, 10:12.

Автор: Слава Савельева.

Метки: кулинарная школа, социальный проект, благотворительность, elx.

Понравилась статья? Оцените:.

(Пока оценок нет).

Загрузка...

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Статьи по теме:.

Готовь как шеф: торт «Наполеон» французской подачи.

Вкусные рецепты проекта Like a Chef: лимонный кекс.

Деревенский хлеб из цельнозероновой муки с сырным дипом.