Как правильно хранить продукты: советы, которые работают

Самый правильный способ экономить на еде – хранить продукты так, чтобы не пришлось их выбрасывать.

Это не только экономно, но еще и экологично.

Мы расскажем тебе о продуктах, которые многие хозяйки хранят неправильно, а также – дадим советы, которые помогут сохранить еду свежей и красивой надолго.

Как навести порядок в холодильнике и зачем это нужно делать.

Продукты, которые хранят неправильно.

Многие продукты питания мы привыкли хранить неправильно просто по привычке.

Из-за этого они часто портятся слишком быстро, теряют свой вкус или впитывают нежелательные запахи.

Вот список тех продуктов, которые ты наверняка хранишь неправильно.

Несчастная пачка трав и пряностей к супу стоит год на полочке над плитой, но в самый нужный момент оказывается, что они давно уже утратили свой аромат и больше попросту не пригодны к кулинарии? Конечно, такую приправу можно использовать, ничего страшного с желудком не случится, но осадочек и грусть останутся.

Как правильно хранить специи:.

пересыпь в плотно закрывающуюся баночку – так аромат не выветрится;.

держи в шкафчике – свет плохо влияет на пряности;.

никакой влажности и высоких температур – специи очень не любят эти два фактора;.

не храни специи дольше трех месяцев – они начинают терять свои полезные свойства.

Очень часто мы храним кофе неправильно и от этого страдаем по утрам – напиток со временем становится не таким ароматным и вкусным, как сразу после покупки заветной пачки.

Даже самый дорогой кофе испортится, если хранить его неправильно.

Как хранить молотый кофе.

Молотый кофе выдыхается слишком быстро, особенно – если лежит в пачке.

Он теряет свежесть сразу после помола, но его часто выбирают люди, у которых попросту нет кофемолки или она уже пришла в негодность.

Как сохранить свежесть молотого кофе:.

покупай небольшими порциями, молотый кофе «живет» пару недель в правильных условиях;.

сразу после покупки пересыпь кофе в стеклянную баночку с плотной крышкой – так порошок не будет чрезмерно контактировать с окружающей средой;.

храни при комнатной температуре;.

защищай от света – держи баночку в шкафчике.

Как хранить зерновой кофе.

Зерновой кофе чуть менее капризный, поэтому зернышки можно хранить в нормальных условиях максимум два месяца.

пересыпь зерна в стеклянную банку с плотной крышкой;.

держи подальше от прямых солнечных лучшей;.

не храни в холодильнике, а поставь в шкафчик.

Иногда так хочется похрустеть орешками, правда? Но как же их сохранить вкусными и свеженькими?.

Вот несколько советов:.

пересыпь орехи в контейнер с крышкой;.

держи подальше от солнечных лучей и высоких температур;.

желательно хранить орехи в холодильнике (до девяти месяцев);.

в морозилке орехи «живут» до двух лет, кстати.

Фрукты и овощи.

Очень удобно ссыпать все фрукты и овощи в ящики внизу холодильника, но это крайне расточительно и неправильно.

Некоторые фрукты очень плохо влияют на соседей, они начинают перезревать и портиться в самый неподходящий момент.

Как хранить яблоки.

Яблоки – лидеры по выделению этилена, поэтому хранить их с другими фруктами – не лучшая идея.

Храни яблоки отдельно от других продуктов, если не хочешь ускорить созревание.

Удобно хранить яблоки в пакете с дырками или в сеточке.

Хрустящими яблоки останутся дольше, если держать их в холодильнике.

Но если ты хочешь ускорить созревание какого-то фрукта – положи его в бумажный пакет и туда же «посели» яблоко.

Благодаря этому способу особенно быстро созревает авокадо.

Фрукты и овощи, которым холод противопоказан.

Есть фрукты и овощи, которые наоборот очень не любят храниться в холодильнике, а предпочитают комнатную температуру или легкую прохладу.

Сюда входят:.

помидоры (теряется вкус овоща, лучше держать в комнатной температуре или в легкой прохладе);.

цитрусовые (комнатная температура);.

картошка (комнатная температура и темное место);.

батат, лук и чеснок (комнатная температура);.

огурцы и баклажаны (прохладное место, в холодильнике – пару дней);.

авокадо (комнатная температура, прохладное место).

Лайфхаки по хранению продуктов.

Мы подготовили для тебя несколько лайфхаков, которые помогут продержать продукты дольше свежими и красивыми:.

Картофель не будет спешить прорастать, если в ящик вместе с ним положить яблоко.

Хлебницу лучше не ставить на холодильник: от конденсата хлеб будет портиться быстрее.

Если ты не так часто ешь хлеб, можешь купить нарезанный батон и хранить его в морозилке – хлеб из морозилки такой же вкусный и свежий, как и в день покупки, а хранится более трех месяцев.

Яйца хранятся дольше, если их ставить острием вниз, а также – в оригинальной картонке (она впитывает посторонние запахи на пути к яйцу).

И ни в коем случае не на дверце: яйца любят более стабильную прохладу.

Морковь и свекла лучше всего хранятся при температуре 0-1 градусов, капуста – 1-2 градуса.

Капуста любит сухость, поэтому если помещение влажновато, заверни кочаны в бумагу.

В холодильнике овощи храни на нижней полке, если в квартире слишком тепло.

Чеснок хорошо хранить в растительном масле: очищенные дольки помести в баночку и залей маслом.

Заодно чесночное масло получается!.

Лимоны для чая дольше сохранишь, если нарежешь их на кусочки, засыплешь сахаром и поместишь в банку.

Варенье в открытой банке не покроется плесенью, если насыпать сверху слой сахара.

Имбирь дольше проживет, если его положить в морозилку.

Можешь сразу очистить от кожуры и нарезать порциями, чтобы потом не возиться.

Если обернуть ножки банана пищевой пленкой, срок их свежей жизни на несколько дней продлится.

А какие лайфхаки для хранения продуктов знаешь ты? Расскажи в комментариях!.

Опасный пластик: что делать, чтобы уменьшить его потребление.

Как сортировать мусор: правила, полезные приложения, тест.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Февраль 7 2020, 01:02.

Автор: Слава Савельева.

Метки: овощи, продукты, хранение, кухня, хранение овощей, экономия, совет, полезные советы, домашние хитрости, сэкономить.

Понравилась статья? Оцените:.

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5).

Загрузка...

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Статьи по теме:.

В последний момент: как похудеть за 7 дней до Нового года.

Черная пятница на Ali.

Express: лучшие скидки на товары для кухни.

Рождественский пост 2019: питание по дням, меню, календарь поста.