«Несколько раз в неделю я практикую интервальное голодание 16/8», — украинская модель Алла Григорьева о своем рационе

Считаете ли вы сладкое вредным?.

Сладкое необходимо для работы головного мозга, и оно дает нам энергию.

Важно, какой именно десерт вы выбираете.

Нужно помнить: те, что содержат большое количество сахара и консерванты, вредны для организма.

Но можно найти полезную альтернативу.

В 90 % случаев я выбираю "здоровые" сладости, а 10 % всегда оставляю на торт «Киевский» или тирамису.

Разве вам никогда их не хочется?! Не менее важно и количество сладкого, которое вы едите: вредны и дефицит, и избыток, поэтому очень важно найти баланс.

Часто сожалеете после съеденного вредного десерта?.

Жалеть нельзя.

В моей жизни был период, когда позволяла себе только мед и, если съедала что-либо сладкое помимо него, сразу начинала жалеть, что не выбрала вместо этого фрукт.

Но со временем я изучила свое тело и нашла баланс.

Сейчас осознанно съедаю неполезный десерт, получаю от него удовольствие и ни о чем не жалею.

Считаете себя сладкоежкой?.

Когда я запрещала себе сладкое, то считала себя сладкоежкой.

Тогда верила, что если съем медовик с жирным сметанным кремом, то за ночь поправлюсь минимум на два килограмма.

Но когда "поговорила" со своим организмом, нашла с ним общий язык и позволила себе десерты, то острая необходимость в нем отпала.

Сейчас я одинаково люблю и сладкое, и соленое.

Как часто вы едите сладкое?.

Я себе позволяю "расслабиться" всегда, когда хочу.

Если небольшое полезное печенье к эспрессо считается сладким, то можно сказать, что я ем его каждый день.

Возможно, если бы мне хотелось чрезмерно много десертов, я бы себя ограничивала, но сейчас точно не переедаю.

Как вам удалось снизить содержание рафинированного сахара в рационе?.

Дома у меня нет белого рафинированного сахара.

Кофе и чай я пью без подсластителей, а в приготовлении пищи использую натуральные полезные заменители рафинада: кокосовый сахар, сироп агавы, кленовый сироп и мед.

Знаю, что многие отдают предпочтение стевии, но это не лучшая замена: она показана только диабетикам.

Большое количество белого сахара содержится в готовых соусах, но соусы я не люблю.

Когда готовлю мясо, то добавляю к нему только соль, перец и оливковое масло.

Скорее всего, это связано с тем, что родители привили любовь к здоровому питанию еще в детстве: в нашей семье на столе никогда не было майонеза или кетчупа.

Из чего состоит ваш дневной рацион?.

Завтрак я, скорее всего, выберу соленый — яйца пашот с авокадо, слабосоленым лососем и гречневым хлебом.

Реже — овсянку с печеными яблоками, сырники или ленивые вареники с вишней.

Если завтрак был плотным, то на обед будет овощной салат.

На ужин — всегда рыба.

Надо стараться, чтобы на 90 % питание было сбалансированным и здоровым.

Несколько раз в неделю я практикую интервальное голодание 16/8 — в эти дни я пропускаю завтрак и первый раз ем примерно в 12:30, а ужинаю в 20:30.

Готовите дома?.

Люблю готовить, но делаю это только на даче, куда мы ездим с мужем три раза в неделю.

Стараюсь готовить полезную еду — обычно запекаю рыбу или курицу.

На десерт — печенье из полезных ингредиентов: овсяное, творожное или ореховое.

Недавно пробовала добавить в тесто кокосовую муку — получилось очень вкусно.

Как меняется ваш рацион во время подготовки к показу или съемке?.

Если мне нужно подсушиться, то я могу на время исключить углеводы и питаться преимущественно овощами и белками, но и это необязательно, потому что я не поправляюсь.

В 20 лет я не могла себе позволить питаться так, как сейчас: в моем рационе есть и паста, и мясо, и сладкое.

Я могу перед съемкой уменьшить порции и убрать вредные углеводы, но глюкоза мозгу все равно нужна.

Ее я получаю из фруктов и полезного сладкого.

Еще мой организм хорошо реагирует на интервальное голодание 16/8.

Если я чувствую, что немного набираю вес, то легко сбрасываю килограмм воды после нескольких дней по такой схеме питания.

Какие ваши любимые healthy-сладости?.

Моя семья любит сладкое Yaro.

И у меня, и у родителей в холодильнике всегда есть продукция этого бренда.

Сейчас мои фавориты — кокосовые конфеты и пахлава.

Еще у нас всегда есть сухофрукты, если нахожу спелый манго, всегда беру.

Стараюсь не держать неполезное сладкое, потому что все, что есть в доме, обязательно съедается.

До осознания того, что именно нужно моему организму, я прошла долгий путь монодиет.