Самый легкий рецепт торта «Наполеон»

Мало времени, а вкусненького ведь так хочется.

Но при мысли о возни с тестом и кремом - руки опускаются сами.

Не спешите откладывать в долгий ящик желание заняться выпечкой.

Спечь бабушкин воздушный, мягкий наполеон - так просто!.

Для коржей.

1 ст.

5 ст.

400 г маргарина.

Для заварного крема.

3 яичных желтка.

2,5 ст.

250 г сливочного масла.

1 ст.

0,5 ст.

Способ приготовления коржей:.

Просеять 5 стаканов муки.

Добавить маргарин комнатной температуры и порубить ножом в однородную крошку.

Вливая 1 стакан молока, быстро замесить тесто.

Оно получается жирное, не прилипает к рукам и доске.

Тесто разделить пополам, а каждую часть — на 7 кусочков (всего получится 14 кусочков).

Раскатать очень тонко.

Переложить на чистый сухой противень, расправить.

Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета 5-7 минут.

Важно не передержать.

Снимать очень осторожно широким ножом, так как коржи очень хрупкие.

Обрезки раскидать на противень и запечь до светло-коричневого цвета.

Когда обрезки остынут, размять их в крупную крошку.

Способ приготовления заварного крема для «Наполеона»:.

3 желтка растереть с 3 ст.

сахара, всыпать 3 ст.

Развести небольшим количеством молока до кисельной массы.

Оставшееся молоко (0,5 л) вскипятить и влить в массу, помешивая.

Довести до кипения.

Масло взбить с 2 ст.

По ложке добавлять заварной крем и взбивать на средней скорости каждый раз до гладкости.

Коржи промазать тонким слоем крема и сложить в стопку.

Обрезки измельчить и посыпать сверху.

Немного крошек оставить.

Накрыть доской и аккуратно поставить сверху небольшой гнет.

Например, чайник с водой.

Так оставить на ночь.

Утром груз снять.

Вытекший крем по бокам размазать и обсыпать крошкой.