Чем заменить дорогие продукты

Красная рыба = селедка и скумбрия.

Основное достоинство красной рыбы (семги, лосося, форели) – наличие в ней омега-3 ненасыщенных жирных кислот.

Они защищают от старения, сердечных заболеваний и благотворно воздействуют на сосуды.

К сожалению, с недавних пор красная рыба стала удовольствием, мягко говоря, не из дешевых.

Но это не проблема: потребность организма в омега-3 можно с лихвой восполнить за счет селедки и скумбрии.

Они нисколько не уступают благородным рыбам красных пород по содержанию этого ценнейшего элемента, а вот стоят гораздо дешевле.

Если, к примеру, 200-граммовая упаковка слабосоленого филе красной рыбы стоит от 80 грн, то селедочка обойдется от 50 грн.

Причем покупать лучше весовую селедку, а не в вакуумной упаковке.

Так она дешевле и полезнее, поскольку в вакуумной упаковке теряет часть своих полезных свойств.

Как можно вкусно готовить по оригинальным рецептам кинодив.

Мясо = субпродукты.

Говядину, которая стоит от 100 грн за килограмм, принято считать самым качественным с точки зрения пользы мясом.

Но по содержанию белков и витаминов группы В мясо птицы, печень и сердце вполне с ней сопоставимы.

И несомненным их достоинством, кроме всего прочего, является тот факт, что эти полноценные заменители говядины способны сэкономить значительную часть семейного бюджета.

Филе курицы стоит от 60 грн./кг, печень куриная – от 70 грн./ кг, сердечки куриные – от 70 грн./ кг.

Оливковое масло = подсолнечное масло.

Оливковому маслу в последние годы уделяют слишком много внимания, позиционируя его как самое ценное из растительных жиров.

По утверждению специалистов, на первом месте по полезности стоит кукурузное масло, на втором – льняное, а хваленое оливковое стоит в одном ряду с обычным подсолнечным маслом.

Цитрусовые = квашеная капуста.

В яблоках этот витамин быстро разрушается, и к весне его там уже практически нет.

Зато квашеная капуста – кладезь витамина С! Это единственный овощ, который при квашении сохраняет витамин С в течение долгого времени в одной и той же концентрации.

Да и для перистальтики кишечника квашеная капуста – находка.

Хорошая замена цитрусовым – черная смородина, которая хорошо хранится в замороженном виде.

Кусты этой ягоды есть практически на каждом садовом участке.

Заморозьте свежие ягоды в морозилке – и зимой балуйте себя полезной вкуснятиной.

Шоколад = сухофрукты.

Вкусовые качества настоящего шоколада оспаривать бессмысленно: вкусный, с изумительным ароматом, да к тому же, если верить специалистам, способствует выработке «гормона счастья».

Жаль только, что продукт этот не из дешевых: около 40 грн за 100-граммовую плитку.

за кг), курагой (от 120 грн.

за кг), черносливом (от 60 грн.

за кг) и т.

Сухофрукты не только сэкономят средства (осознание этого факта тоже способствует выработке «гормона счастья»), но и принесут ощутимую пользу здоровью, поскольку отличаются высоким содержанием минеральных веществ и клетчатки.

Изюм, например, богат калием, благотворно воздействует на сердце и нервную систему.

В кураге содержится фосфор, железо, калий.

Она полезна при анемии и способствует выведению радионуклидов из организма.

Чернослив благодаря богатому содержанию железа хорош для повышения гемоглобина и восполнения витаминов.

На заметку тем, кто борется с лишним весом: калорийность сухофруктов (270 – 290 ккал в 100 г) достаточно высокая, поэтому без меры увлекаться ими не стоит.

И все же она почти в два раза ниже, чем у шоколада (554 ккал в 100 г).

Кофе = цикорий.

Для многих кофе – палочка-выручалочка, когда надо взбодриться и активизировать работоспособность.

Кофе приводит организм в тонус, в оптимальных дозах снижает усталость и сонливость.

Впрочем, бесконечное «подстегивание» организма может привести к истощению нервных клеток, да и для сердца избыток кофеина совсем не полезен.

Зато цена на кофе растет буквально не по дням, а по часам.

Заменить кофе можно цикорием.

Это растение, которое на прилавках магазинов можно найти в виде быстрорастворимого порошка или концентрированного напитка – вполне адекватная замена кофе.

Он поднимает настроение, бодрит плюс содержит целый букет полезных веществ (витамины, минералы и т.

Цикорий благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной системы.

А стоит, кстати, в два раза дешевле кофе.

Кстати, взбодриться помогает не только кофе, но правильно заваренный чай.

А что еще?.

Сэкономить можно также, покупая крупы одним весом (800 – 1000 г), а не расфасованными по порционным пакетикам.

Консервированные и маринованные огурцы в магазине стоит гораздо дороже, чем соленые бочковые огурчики на рынке.

Зеленый лук вырастить можно из репчатого на подоконнике, поместив его в чашку или пластиковый стакан с водой.