У Швеції відкриють ресторан «Ніде» зі столиками посеред лісу та поля

Шведська компанія Oddbird готується відкрити ізольований ресторан у природному заповіднику Херінґе, неподалік від Стокгольму.

Назва Nowhere («Ніде») відповідає концепції – столики розташовано окремо один від одного у різних, віддалених локаціях: посеред лісу, поля або на пірсі біля моря.

Столик на двох біля води.

Загалом у ресторані буде шість столиків.

Відкриття заплановане на серпень, а бронювання відкриють 22 червня.

Меблі з перероблених матеріалів створила дизайнерська данська студія The Norrmans.

До їжі подаватимуть безалкогольне вино – саме на його виробництві спеціалізується компанія Oddbird.

Її засновниця Моа Гюрбюзер понад двадцять років працювала соцпрацівницею і сімейною терапевткою, допомагаючи подолати проблеми з алкоголем.

Вона заснувала бренд Oddbird для того, аби змінити соціальні норми, які стосуються алкоголю.

Вважає, що в майбутньому вибір між алкогольним або безалкогольним вином буде таким само буденним, як вибір між кавою з молоком або без.

На відкриття ресторану команду Oddbird підштовхнула пандемія коронавірусу, зокрема, закриття кордонів.

У компанії вважають, що у Швеції є чимало мальовничих і дивовижних місць, таких як заповідник Херінґе.

Намагаючись забезпечити соціальне дистанціювання, ресторани у світі проріджують посадкові місця за допомогою м’яких іграшок, поміщають столики у капсули, облаштовують зони просто неба.

На курортах Туреччини вирішили відмовитися від формату «все включено».