Сладкая жизнь: готовим королевский омлет на завтрак

Трудно себе представить более вкусный и простой в приготовлении завтрак, чем омлет.

Но чтобы разнообразить свой привычный рацион, предлагаем вам приготовить омлет не обычный, а королевский.

Оригинальный завтрак очень популярный в Германии, хотя сам он родом из Австрии.

На его приготовление вы потратите не больше получаса.

Зато получится вкусное, пышное и мягкое блюдо!.

Ингредиенты для королевского омлета.

Яйцо — 2 шт.

Ванилин — 0,5 ч.

Сахар — 1 ст.

Молоко — 4 ст.

Яблоко — 1 шт.

Сахарная пудра — 1 ст.

Мука — 2 ст.

Масло сливочное — 2 ч.

Способ приготовления королевского омлета.

Отделяем белок от желтка.

Взбиваем белки с одной столовой ложкой сахара в крепкую пену.

Желтки смешиваем с ванильным сахаром, мукой и добавляем молоко.

Все тщательно размешиваем без комочков и соединяем со взбитыми белками.

Аккуратно перемешиваем.

Яблоко очищаем от шкурки, удаляем сердцевину и разрезаем на четыре половинки, а половинки нарезаем тонкими ломтиками.

Смазываем сковороду сливочным маслом.

Выкладываем равномерно массу и сверху ломтики яблок, также добавляем распаренный изюм (по желанию).

Закрываем крышкой и на среднем огне зажариваем блин до золотистого цвета, затем переворачиваем и тоже зажариваем до готовности.

За минуту до готовности лопатками разрываем блин на кусочки.

Королевский омлет лучше подавать горячим и с сахарной пудрой.

Приятного аппетита!.