5 фруктових десертів для тих, хто сумує

Поганий настрій і недостатня солодкість буднів — не найкращі супутники влітку.

У цей час особливо сильно хочеться з’їсти щось смачне і солодке, а погляд сам собою затримується на шоколадках, печиві та інших нездорових ласощах.

Кращий десерт в цей час — фрукти, тому що:.

У них багато натуральних цукрів.

Багато вітамінів і корисних речовин.

З них можна приготувати найрізноманітніші десерти і покреативити.

Не хочеш читати статтю? Тоді можеш подивитись наші відеорецепти найкращих десертів з полуницями! Чудові десерти як для свят, так і на кожен день, а особливо – для того, щоб підсолодити будні:.

Лазанья, лазанья и еще раз лазанья: подборка лучших рецептов.

Салат «Для великої компанії».

Цей десерт підійде для великої компанії або для дуже поганого настрою, коли хочеться з’їсти гору шоколаду розміром з Еверест.

До речі, інгредієнти можеш замінювати, як тобі сподобається.

Якщо додати замість абрикосів консервовані ананаси, вийде прикольний тропічний мікс.

по 1 банану і груші.

1-2 яблука.

1-2 ківі.

5-6 абрикосів.

2 невеликих апельсина.

1 ст.

лимонного соку.

Для заправки:.

1 стакан йогурту.

1 пакетик згущувача для вершків.

1/2 ч.

1 ст.

меду (за бажанням).

Для прикрас:.

кокосова стружка.

Всі фрукти ретельно вимити, обсушити серветкою.

З одного апельсина дрібною теркою зняти цедру.

Для заправки йогурт, апельсинову цедру, мед (якщо використовуєте), корицю і загущувач з’єднати і ретельно збити міксером.

Отриману суміш поставити в холодильник для застигання.

Очистити ківі (половину залишити для прикраси), яблука і груші від шкірки, нарізати кубиками.

Банан нарізати окремо невеликими кружечками і скропити лимонним соком.

Апельсини очистити від шкірки і волокон, зняти зі шматочків плівку і кожен розрізати на 3 частини.

Абрикоси розрізати навпіл, видалити кісточки.

На блюдо викласти трохи заправки.

На неї — підготовлені фрукти.

Зверху або з боків викласти залишилася заправку.

Салат прикрасити скибочками ківі, посипати кокосовою стружкою і подати на стіл.

Сирна запіканка з вишнями.

350 г сиру.

4 ст.

по 2 ст.

манної крупи і кокосової стружки.

2 яйця.

3 ст.

1/2 скл.

ягід вишні.

1 ст.

вершкового масла для змащування форми.

дрібка солі.

ванільний цукор.

1 яйце для змащування.

манна крупа для випікання.

Для соусу:.

1 ст.

275 мл води.

2 ст.

1/2 скл.

ягід вишні.

Для прикрас:.

цукрова пудра.

У миску всипати манну крупу і кокосову стружку, додати сметану, добре перемішати.

Залишити набухати на 30-40 хв.

Вишні вимити, видалити кісточки, викласти на сито, дати соку стекти.

Сир протерти через сито (можна пропустити через м’ясорубку або збити блендером) або розчавити виделкою.

До сиру додати набряклу манну суміш, цукор, ванільний цукор, сіль, яйця і добре перемішати до однорідності.

Потім додати 1/2 скл.

вишень, перемішати.

Форму для кексу змастити вершковим маслом, посипати манною крупою.

Викласти в неї сирну масу.

Запікати виріб в духовці 40-35 хв при 180°С.

За 15 хв до готовності змастити збитим яйцем (або жовтком).

Для соусу крохмаль розвести в 75 мл охолодженої кип’яченої води.

Вишні викласти в каструльку з 200 мл води і цукром, довести до кипіння, варити 2-3 хв.

Зняти з вогню, збити блендером.

Потім знову поставити на вогонь, влити крохмаль, перемішати, довести до кипіння і зняти з вогню.

Готову запіканку охолодити, посипати цукровою пудрою, прикрасити м’ятою.

Полити соусом або подати його окремо.

Фруктовий десерт з газованою водою.

15 г желатину.

250 мл 20-відсоткової сметани.

100 г цукру.

1 скл.

газованої води червоного, жовтого або зеленого кольору.

5 слив.

3-4 мандарина.

Для прикрас:.

100 г 35-процентних вершків.

1 пак.

Желатин залити 1/4 скл.

охолодженої кип’яченої води, залишити на 40 хв набухати.

Газовану воду налити в склянку і залишити, щоб вийшов газ.

У сметану додати цукор, перемішати.

2/3 набряклого желатину нагріти, не доводячи до кипіння, трохи остудити і влити в сметану.

Добре перемішати.

Розлити сметанну масу по склянках або креманках, поставити в холодильник для застигання.

Сливи вимити, обсушити, видалити кісточки.

М’якоть нарізати невеликими скибочками.

Мандарини очистити, розібрати на дольки.

Кожну очистити від плівочок і розрізати на 2-3 частини.

Викласти шматочки слив і мандаринів на застиглу сметану.

Залишки желатину розігріти, з’єднати з солодкою водою, з якої вийшов газ, перемішати.

Отриманою сумішшю залити фрукти.

Дати застигнути.

Вершки збити з цукром і згущувачем.

Перекласти в кондитерський мішок і прикрасити десерт.

Вишневий мус на манці.

Кулагин /ЦФА «Бурда»Мус (від фр.

mousse «піна») — солодке десертне блюдо однорідної пінистої консистенції.

В якості основного компонента використовуються фруктові (або ягідні) соки або пюре, виноградне вино, тощо.

Додаються солодкі харчові продукти (напр.

цукор, мед) і натуральні загусники (желатин, агар, яєчний білок).

Манна крупа, розбухаючи, також стає непоганим фіксатором, хоча її додається в страву не так вже й багато.

Саме час побалувати своїх близьких оригінальним вишневим десертом, адже всі інгредієнти — під рукою!.

250 г стиглих вишень.

2 стол.

ложки манної крупи.

2 стол.

ложки цукру.

1 стол.

ложка соку лимона.

Вишні вимити, плодоніжки видалити.

Ягоди залити 200 мл води, довести до кипіння і варити на слабкому вогні близько 15 хв, помішуючи.

Отриману масу протерти через дрібне сито і видалити кісточки.

Вишневе пюре викласти в каструлю, додати цукор і сік лимона.

Довести масу до кипіння і тонкою цівкою всипати манну крупу.

Варити на слабкому вогні, помішуючи, 15 хв.

Зняти з вогню і дати трохи охолонути, періодично помішуючи, щоб не утворювалася пінка.

Вишневу масу збити міксером і розкласти по креманках.

Прибрати в холодильник на 1 годину.

За бажанням прикрасити мус вишнями і листочками м’яти.

Десерт з фруктами «Феєрверк».

Корисний? Дуже.

Солодкий? Так.

Але головне — варто приготувати відразу багато, тому що всі будуть в захваті і попросять добавки.

Burda Media.

0,5 скл.

цукрової пудри.

1 ч.

ванільного цукру.

кориця за смаком.

1 ч.

вершкового масла.

6 охолоджених яєчних білків.

0,5 скл.

350 мл 35-процентних вершків.

1 яблуко.

консервовані фрукти за смаком.

1 скл.

мигдальні горіхи.

Приготувати сироп.

У сотейник налити невелику кількість води, всипати цукор і варити, помішуючи, до повного розчинення цукру.

Зняти з вогню і остудити.

Білки збивати 3 хв на повільній швидкості.

Потім збільшити швидкість до максимальної і збивати, вливаючи сироп і підсипаючи цукрову пудру, в густу піну.

Деко вистелити папером для випікання.

За допомогою кулінарної насадки відсадити безе.

Випікати 1-1,5 години в попередньо розігрітій до 100°С духовці.

Духовку вимкнути, безе остудити в духовці.

Мигдаль обсмажити на сухій сковороді, очистити від шкірки, порубати.

Яблуко очистити, нарізати дрібними кубиками й обсмажити з цукром і корицею на вершковому маслі до м’якості.

Вершки збити.

Безе поламати (кілька штук залишити цілими).

Викласти в креманки безе, яблука, малину, шматочки консервованих фруктів, мигдаль і збиті вершки.

Креманки встановити на тарілки, прикрасити за бажанням і подати на стіл.

А у тебе є улюблені фруктові рецепти?.

Простые рецепты со всего света: польская кухня.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Июль 16 2020, 01:07.

Слава Савельева Автор.

Метки: запеканка, фруктовый салат, фруктовое желе, фруктовый десерт.

Понравилась статья? Оцените:.

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5).

Женский журнал Лиза - женский сайт для современной женщины.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Статьи по теме:.

Белковый завтрак: польза для фигуры, 11 рецептов белкового завтрака.

5 фруктовых десертов для тех, кто не в духе.

Ко Дню влюбленных: ТОП-5 романтических десертов.