Что убивает витамины в организме

Осенью мы все стараемся запастись витаминами, благо сезонные овощи и фрукты ими богаты.

Однако есть вещества, которые сводят на нет всю пользу витаминов – антивитамины! Именно они убивают витамины в организме.

Что нужно знать об антивитаминах и чем они опасны?.

Тыква: польза и вред для женского здоровья.

Что такое антивитамины?.

Антивитамины – это соединения, которые имеют схожую с витаминами химическую структуру.

Но биологическое действие у них прямо противоположное.

А это значит, что при попадании в организм антивитамины могут включаться в обменные процессы вместо витаминов и нарушать их.

Получается, что избыток антивитаминов в организме может привести к недостатку витаминов.

И сколько бы свежих фруктов и овощей ты ни ела, ожидаемого эффекта, увы, не будет.

Что мешает усвоению витаминов?.

В чем польза лука и чеснока для здоровья.

К сожалению, самые распространенные антивитамины – алкоголь, никотин и кофеин – мы впускаем в свой организм сами.

Каким витаминам они могут навредить?.

Нарушает усвоение всех витаминов, особенно С, К и группы В.

Имей в виду: даже пассивное курение нарушает усвоение полезных веществ.

Так, выкуривая или вдыхая дым одной сигареты, ты теряешь практически суточную норму витамина С (60–300 мг).

Это самый популярный антивитамин, о котором ты, наверно, и не догадывалась.

Он содержится в кофе и чае.

Кофеин мешает усвоению кальция и витаминов С и группы В.

Чтобы этого не происходило, чай и кофе лучше пить через 1–1,5 часа после еды.

Кстати, в чае с лимоном витамина С нет вообще – кофеин его нейтрализует.

7 опасных заболеваний, которые вызывает невысказанная обида.

Осторожно с лекарствами.

К антивитаминам относятся и многие лекарства.

Они тоже могут убивать витамины в организме или мешать их усвоению.

Антибиотики разрушают все витамины группы В (В1, В5, В6, фолиевую кислоту и В12).

Антациды (препараты, снижающие кислотность желудка) связывают витамин А.

Аспирин при частом применении вымывает из организма калий, кальций, витамины С и группы В.

Мочегонные препараты при длительном применении могут спровоцировать недостаток витаминов В1, В6, С и Р.

Противозачаточные средства являются антивитаминами В2, В6, В9, В12, А, С, Е.

Чем опасен гель-лак для ногтей?.

Даже если ты ведешь здоровый образ жизни и не злоупотребляешь лекарствами, то все равно антивитамины (как и витамины) каждый день поступают в твой организм с пищей.

Дело в том, что в свежих овощах и фруктах эти вещества всегда уживаются вместе.

Но друг с другом никак не взаимодействуют – об этом позаботилась природа.

Антивитамины начинают вступать в химические реакции с витаминами и нейтрализовать их только при повреждении мякоти фрукта или овоща.

При нарезке и хранении измельченных овощей и фруктов (например, салатов) более 3–6 часов.

Хранение салата в холодильнике ситуацию, увы, не спасает.

При длительном или неправильном хранении овощей и фруктов (особенно в магазинах).

При выжимании соков.

Как сохранить витамины?.

5 веских причин проверить щитовидку.

Можно ли нейтрализовать вредное влияние антивитаминов? Да.

Но для этого соблюдай несколько правил.

Пей свежевыжатые соки и смузи сразу после приготовления (в течение первых 15 минут).

Иначе они теряют пользу.

Не храни овощные и фруктовые салаты более 3 часов.

Если ты ешь на работе салаты, то лучше взять овощи с собой и нарезать их сразу перед употреблением.

Не увлекайся готовыми салатами из супермаркетов.

Если ты любительница кофе или чая, обязательно включи в ежедневный рацион творог.

Он восполнит потерю кальция.

В магазине выбирай сезонные фрукты и овощи: их хранили недолго.

Если ты принимаешь антибиотики, то параллельно ешь йогурт или пей кефир, чтобы микрофлора кишечника не пострадала и могла синтезировать витамины группы В.

Курящим людям необходимо больше витамина С, чем некурящим.

Например, съедать 5 апельсинов в день или дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы.

Если ты вынуждена часто принимать аспирин (более 6 раз в месяц), стоит задуматься об альтернативных способах лечения боли.

Например, прибегнуть к массажу, рефлексотерапии, медитации и другим методам.

4 знака зодиака, которых в октябре может ожидать опасность.

Что делать, если мне кажется, что я заболел COVID.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Диана Балынская Автор.

Метки: кофе, витамины, здоровое питание, соки, алкоголь и курение, антибиотики, антивитамины.

Понравилась статья? Оцените:.

(3 оценок, среднее: 4,00 из 5).

Женский журнал Лиза - женский сайт для современной женщины.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Статьи по теме:.

Тыква: польза и вред для женского здоровья.

Неожиданный вред бананов: кому их нельзя есть.

Як знизити апетит: 10 лайфхаків, які допоможуть схуднути.