У неоготичному маєтку біля Львівської площі відкрився ресторан авторської кухні

14 жовтня на вулиці Бульварно-Кудрявській, 3, що поблизу Львівської площі, відкрився ресторан «Практика», який фокусується на авторській кухні, повідомляє Post.

Заклад розташовано у маєтку Сербулова, збудованому у 1876 році.

За проєктом архітектора Павла Спарро було зведено одноповерховий маєток з мезоніном.

Фасад оформили в еклектичному стилі з елементами неоготики.

Маєток Сербулова з радянською прибудовою ліворуч.

Всередині планування підпорядковувалося законам класицистичної симетрії.

На першому поверсі головним приміщенням була вітальня, яка трьома вікнами виходила на вулицю.

Три вікна їдальні виходили у двір.

З обох боків розмістили симетричні кімнати.

Мезонін містив дві кімнати.

Ще був підвальний поверх із кухнею, сховищами та приміщеннями для слуг.

Парадні вхідні двері було прикрашено різьбленням.

За радянських часів до будинку добудували одноповерхову прибудову, а на початку 2000-х будинок «відреставрували», надбудувавши мансарду з дахом із металочерепиці.

Прибудові зліва збільшили поверховість та оздобили її фасад псевдобароковим декором.

Це не завадило КМДА у 2011 році визнати маєток Сербулова пам’яткою архітектури та містобудування.

Маєток Сербулова з надбудованою мансардою.

Зараз вікна між першим і другим поверхом прикрашено вітражами, які власники ресторану «Практика» вважають родзинкою інтер’єру.

«Візерункові патерни на стінах другого поверху, відзеркалені патерни на столах залу, стилізовані вікна, солеві стіни і граніт в інтер’єрі – це коди української культури, що відобразились у сучасній метафорі дизайну ресторану», – зазначають у закладі.

У меню ресторану переважають м’ясні та рибні страви, а акцент роблять на приготуванні на вогні.

Відвідувачів також обіцяють знайомити з фудпейрінгом – способами поєднання продуктів.

Дещо з тестового меню: салат з виноградом і пармською шинкою – 159 гривень; креветки з манговим соусом – 165 гривень; бургер з яловичою котлетою, беконом, сиром чедер, томатами та місо-соусом – 235 гривень; філе лосося гриль з кіноа та бобами едамаме – 325 гривень; груша в ягідному соусі – 169 гривень.

Вітаємо, ви дочитали до кінця матеріал «Хмарочоса» – незалежного та впливового київського інтернет-видання.

Якщо вам сподобався цей текст, пропонуємо підтримати нас щомісячним внеском від 50 гривень.

За ціною лише однієї поїздки у таксі, ви підтримаєте роботу усієї редакції і допоможете робити Київ зрозумілішим для містян, а діяльність влади – прозорішою.