Пицца с грибами и пармезаном за 20 минут: пошаговый рецепт

Что готовим:.

Время приготовления:.

менее 20 минут.

Кол-во персон: 6.

Ингредиенты для пиццы:.

Для теста:.

600 г муки.

35 г пекарского порошка.

50 мл белого вина.

2 ст.

оливкового масла.

Для начинки:.

700 г помидоров.

1 кг 4—5 видов грибов на ваш вкус.

1 зубчик чеснока.

6 листиков базилика.

1 ст.

измельченного чабреца.

2 ст.

50 г тертого пармезана.

молотый перец.

Способ приготовления:.

Приготовьте тесто: влейте оливковое масло в 350 мл теплой воды и растворите пекарский порошок.

Добавьте просеянную муку, затем влейте вино.

Вымешивайте тесто в течение 10 мин, затем накройте полотенцем и оставьте на 1 час.

Помидоры измельчите, положите в кастрюлю и потушите на медленном огне.

Грибы почистите, вымойте и обсушите.

Обжарьте в оливковом масле.

Добавьте чеснок, измельченный базилик и чабрец.

Посолите и поперчите.

Духовку прогрейте до 220 °С (термостат 7).

Раскатайте тесто, смажьте горчицей, выложите поверх помидоры, затем грибы, сбрызните оливковым маслом и посыпьте пармезаном.

Запекайте 15—20 мин.

Приятного аппетита!.