Что приготовить на День святого Николая

Какой же День святого Николая без сладкого угощения? Предлагаем спечь чудесное праздничное печенье по нашим рецептам и порадовать малышей.

Кстати, его можно положить в качестве сладкого подарка под подушку детям или повесить на елку.

Burda Media.

Печенье с шоколадом.

170 г сливочного масла.

100 г сахарной пудры.

1 яйцо.

1/2 ч.

ванильного сахара.

1 ст.

1/2 ч.

молотой корицы.

300 г муки.

щепотка соли.

2 ч.

2 ст.

порошка какао.

100 г белого шоколада.

Теплое сливочное масло взбить, добавить сахарную пудру, взбитое яйцо, ванильный сахар, молоко и корицу.

Перемешать до однородной консистенции.

Муку смешать с солью, разрыхлителем и какао.

Обе массы соединить.

Тесто выложить в кондитерский мешочек с большой насадкой и выдавить порциями в виде небольших «розочек» на противень, выстланный пергаментом.

Выпекать 10–12 мин при 1800.

Готовому печенью дать полностью остыть на противне.

Белый шоколад растопить на дитерский мешочек с маленькой насадкой.

Выпустить небольшую порцию на каждое печенье и дать застыть.

Выложить на сервировочную тарелку и подать на стол.

«Звездочки» с леденцами.

Burda Mediа.

150 г муки.

1 ч.

40 г сахарной пудры.

100 г сливочного масла.

15 разноцветных леденцов.

Муку просеять с разрыхлителем и сахарной пудрой.

Сливочное масло порубить с мучной смесью.

Сформовать шар, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 40 мин.

Тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм.

С помощью формочек вырезать большие звездочки.

В середине каждой специальной выемкой вырезать небольшой кружочек.

Изделия уложить на противень, выстланный пергаментом.

В середину каждого изделия поместить по 1 леденцу.

Выпекать 7–10 мин при 1800.

Чтобы повесить «звездочки» на елку, в еще горячем печенье нужно сделать отверстия для ленточек.

Выпеченным «звездочкам» дать остыть, затем продеть в отверстия ленточки и повесить на елку.

Печенье с миндалем.

Burda Media.

4 белка.

щепотка соли.

150 г сахарной пудры.

350 г молотого миндаля.

150 г горького шоколада.

2 ст.

порошка какао.

1/3 ч.

молотой корицы.

кондитерские украшения.

Охлажденные белки взбить миксером с солью и сахарной пудрой до острых пиков.

Добавить молотый миндаль и быстро перемешать тесто миксером на средней скорости.

Треть получившейся массы отсадить из кондитерского мешочка на противень, выстланный промасленным пергаментом, в виде кругов, треть – в виде полумесяцев, треть – в виде колечек.

Выпекать 50 мин при 160°.

Получившееся печенье снять с противня и дать полностью остыть (это займет около 30 мин).

Шоколад наломать, распустить на горячей водяной бане и склеить печенье попарно.

Посыпать смесью порошка какао и молотой корицы, украсить кондитерским декором.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Диана Балынская Автор.

Метки: печенье, день Святого Николая, новогодний рецепт.

Понравилась статья? Оцените:.

(Пока оценок нет).

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Статьи по теме:.

Открытки и картинки с Днем святого Николая.