Прощавай, фаст-фуд: дієта під час виразки шлунка – продукти та меню

Виразка шлунка – хронічне рецидивне захворювання, основним проявом якого є виразковий дефект слизової оболонки шлунка або дванадцятипалої кишки, який, як правило, виникає на тлі запальних змін, зумовлених інфекцією Helicobacter pylori.

Причини виникнення виразки шлунка: неправильне харчування, вживання грубої та гострої їжі, стреси, тривога, депресії, зловживання алкоголем, паління, безконтрольне приймання деяких ліків.

Симптоми: біль непостійного характеру, який виникає у верхній частині живота, печія, блювання і нудота, відсутність апетиту.

Під час лікування виразки лікарі настійно рекомендують дотримуватися дієти, щоб шлунок залишався у спокійному стані та швидше відновлювався.

Факти ICTV підготували список продуктів та меню для людей, які хворіють на виразку шлунка.

Які продукти необхідно виключити

• смажена їжа;
• гострі страви;
• м’ясні, рибні та грибні бульйони;
• прянощі (лавровий лист, гірчиця, перець тощо);
• міцні чай і кава;
• алкогольні напої;
• консерви;
• копченості.

– Фаст-фуди, швидке харчування – це шлях до захворювань кишково-шлункового тракту, набирання зайвої маси тіла внаслідок порушення обміну і відкладання великої частки жирової тканини. Найімовірніше, фастфуди приведуть вас до лікарні, – стверджує дієтолог В’ячеслав Передерій.

Які продукти можна вживати

Намагайтеся вживати якомога більше рідких і кашоподібних страв. При виразці шлунка хороша та їжа, яка швидко перетравлюється і залишає ваш організм. Найбільш живучі “поселенці” у вашому шлунку – жири.

• рідкі каші;
• овочеві супи;
• відварне м’ясо і риба;
• некруто відварені яйця;
• рослинні олії (соняшникова, оливкова);
• киселі й желе, компоти;
• лужна вода, яка не містить вуглекислого газу.

Меню дієти під час виразки шлунка

Меню на тиждень при виразці має бути збалансованим, корисним і поживним, наближеним до всіх стандартів.

Понеділок:

• сніданок:  омлет на пару з 2-х яєць і води, компот;
• обід:  нежирний рисовий суп, рибні котлети з пюре з овочів, кисіль;
• вечеря: макарони з м’ясом яловичини на пару, салат з варених буряків;

Вівторок: 

• сніданок: паровий омлет, трав’яний чай;
• обід: суп із цвітної капусти з сухариками, рибні котлети та картопляне пюре;
• вечеря: овочеве пюре і відварна куряча грудка, салат з відвареного буряка з чорносливом.

Середа: 

• сніданок: некруті яйця, неміцний чай;
• обід: овочі на пару, курячі котлети, компот несолодкий;
• вечеря: картопляне пюре та овочі на пару;

Четвер: 

• сніданок: філе хека на пару, гречана каша.
• обід: відварені овочі в протертому виді, неміцний курячий бульйон.
• Вечеря: кисіль, дієтичне печиво, сирна нежирна маса без сметани.

П’ятниця: 

• сніданок: нежирний сир з додаванням меду, склянка компоту.
• обід: паровий омлет, зелений чай.
• вечеря: філе з індички, відварена рубана локшина, склянка компоту.

Субота: 

• сніданок: паровий омлет, трав’яний чай;
• обід: суп на овочевому бульйоні, котлети на пару, скибка вчорашнього хліба, кисіль;
• вечеря: риба на пару або відварна, терті овочі, яйце некруто, вода.

Неділя:

• сніданок: рисова каша з паровим омлетом, кисіль;
• обід: курячий бульйон з овочами, морквяне пюре з тюфтельками з індички на пару;
• вечеря: рибні тюфтельки з рисом, ромашковий відвар;

Лікарі рекомендують готувати страви, які не потребують тривалого пережовування і не дратують стінку шлунка. Крім того, слід харчуватися невеликими порціями, але часто. Під час вживання їжа повинна бути теплою – не холодною і не гарячою.

Виразка шлунка – патологія, яка потребує кваліфікованої медичної допомоги. Звернення до лікаря допоможе зменшити ризик прориву виразки, грамотно скоригувати раціон і добрати найбільш ефективні схеми лікування виразки шлунка медикаментами.

Симптоми апендициту

Апендицит є однією з найпоширеніших патологій, яка вимагає хірургічного втручання. Основні симптоми апендициту: біль у верхній частині живота або в районі пупка, втрата апетиту, діарея, закрепи, помірна лихоманка, здуття живота.

Діагностувати захворювання може кваліфікований терапевт або інший лікар, а остаточно поставити діагноз – хірург. Зазвичай він проводить огляд. Додатково можуть провести загальний аналіз крові та сечі.