Пять опасных продуктов, о которых вы должны забыть навсегда

ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР.

В идеальном мире плавленым сыром должен бы называться горячий тягучий раклет или фондю — томившееся на медленном огне швейцарское удовольствие.

Не тут-то было.

Первым вам, скорее, придет на ум холодный плотный треугольник на кусочке белого хлеба за завтраком или в тревел-боксе авиакомпании.

Классический фабричный плавленый сыр — это не совсем сыр.

В большинстве случаев его изготавливают из сырных отходов (например, с вкусовыми отклонениями, но ни в коем случае не испорченных), смешанных с молочными продуктами, коллагенновыми и пищевыими красителями.

Высокое содержание натрия и колоссальный процент жиров могут повлиять на работу сердечно-сосудистой системы, а фосфатные пищевые добавки сказаться на почках и костях, так как нарушают баланс кальция.

Ко всему прочему, он еще и очень калорийный.

Для ученого мира слово «маргарин» давно стало синонимом транс-жиров, а те, в свою очередь, гастрономической метафорой на тему «вселенского зла».

В немилость продукт впал после многочисленных исследований ученых Британского факультета здравоохранения (позднее к англичанам присоединились датчане и шведы), которые доказали, что этот тип растительных жиров — самый опасный из всех существующих.

Потребление транс-жиров (они отлично всасываются в кровь и переносятся по всему организму) приводит к тому, что клетки теряют свою способность получать необходимые питательные вещества и выделять через мембрану токсины.

Возможный риск — множественные патологии: от сахарного диабета II типа и ожирения до онкологии, болезни печени и нервной системы.

СЛАДОСТИ «БЕЗ САХАРА».

Продукты с пометкой sugar free, как правило, содержат искусственные заменители сахара.

Не сложно догадаться, что по большей части речь идет о синтетических веществах, которые «не считываются» пищеварительной системой — организм их просто-напросто не переваривает.

Список негативных эффектов «диетической» конфетки довольно внушительный: здесь и развитие депрессии, и гормональный дисбаланс, и разрушение нервных клеток, и, как не парадоксально, лишний вес.

ХЛЕБНЫЕ ИЗДЕЛИЯ.

Только спокойствие! Любимую сдобу и мякушку белого никто не отменял, при условии, что вы держите лишние килограммы под контролем.

Речь идет о группе продуктов, содержащих бромат калия (внимательно читайте упаковку!), который даже в век повального увлечения органикой, увы, все же встречается.

В ряде исследований это вещество, которое используют в процессе выпечки, связывают с онкологическими заболеваниями.

В Калифорнии об этой угрозе даже сообщается на этикетке продукта.

ПОП-КОРН ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ.

Он необходим для того, чтобы воздушный продукт не прилипал к пакету.

Исследования показывают, что ПФОК влияет на возникновение фертильность и нарушает работу щитовидной железы.

Другой ядовитый ингредиент — диацетил.

Синтетическое масло и ароматизатор «в одном флаконе», который разрушает стенки легких при частом вдыхании.

Ну и о каком приятном кино в кругу друзей может идти речь?.