«Суши Wok» чуть не потеряли ресторанный бизнес в Одессе, но спасли ситуацию. Как это удалось

В международную сеть магазинов и службу доставки «Суши Wok» входит 748 заведений, 110 из которых находится в Украине. В карантин здесь открыли еще 30 новых магазинов. При этом в ноябре 2020-го компании пришлось решать проблемы с заведениями в Одессе, когда людям пришли сообщения о том, что «Суши Wok» в городе закрывается.

В партнерском материале MC.today рассказывает, почему в Одессе чуть не закрыли заведения «Суши Wok» и как разрешили эту ситуацию.

Как в Одессе «закрыли» заведения «Суши Wok»

Международная сеть магазинов и служба доставки «Суши Wok» работает с 2011 года. Первые франчайзинговые точки бренда появились в 2013 году: ежегодно до 90 таких открывают в пяти странах. Сейчас «Суши Wok» – это 748 заведений, 110 из которых находятся в Украине. В 2020 году, несмотря на карантин, в Украине запустили еще 30 новых заведений.

6 ноября 2020 года жители Одессы получили SMS о том, что в городе закрывается сеть магазинов суши и роллов «Суши Wok». Такая же новость появилась в нескольких СМИ. Причиной закрытия назвали недостатки в скорости доставки, сервисе и качестве роллов.

В «Суши Wok» рассказали, что это удивило не только клиентов, но и саму компанию и ее франчайзи, потому что таких ситуаций в масштабе одного города еще не было.

«Выяснять причины долго не пришлось: местный партнер, который семь лет успешно работал под брендом “Суши Woк”, решил таким образом спровоцировать разрыв отношений и договора франчайзинга. Его сроки тогда как раз подошли к концу. Переговоры, в ходе которых мы просили устранить нарушения с его стороны, зашли в тупик. Это и привело к тому, что собственник бренда в Одессе сменился», – объясняют в «Суши Wok».

Как наладили процессы за три дня

10 ноября несколько магазинов, которые работали навынос в Одессе, действительно закрылись. Но бренд продолжал доставлять заказы: собственными силами компания за три дня наладила все производственные и логистические процессы.

Последние два месяца 2020 года были активными для «Суши Wok» в Украине. Например, в четырех районах Одессы открыли полноценные магазины, которые оформили в новом дизайне.

Обновленные магазины находятся по адресам:

• ул. Академика Филатова, 53;
• ул. Академика Глушко, 15;
• просп. Шевченко, 17;
• ул. Генерала Бочарова, 40.

Заказы можно оформить на сайте sushiwok.ua или по телефону +380931702444.

Запустили акцию «Счастливые часы 1+1=1»

С 22 марта во всех магазинах бренда стартовала акция «Счастливые часы 1+1=1». Если в будние дни с 10 утра до 17 вечера вы купите одну неакционную позицию меню, то вторую такую же получите в подарок. Для этого используйте промокод – SW1246.

Например, можно купить:

• два ролла «Филадельфия в масаго» за 99 грн;
• два запеченных ролла «Аяши» за 89 грн;
• два Wok по-тайски за 109 грн и другое.