30 продуктів, які збережуть молодість

Розповідає зірковий дієтолог Наталія Самойленко:.

Наші клітини кожного дня стикаються із загрозами з різних сторін, починаючи від стану екології до зараження вірусом.

Існує безліч поживних речовин, які здатні виступати донорами електронів, запобігають окисленню та сприяють відновленню пошкоджень, такі як: вітаміни С, Е, бета-каротин, мінерали селен, марганець, глутатіон, кофермент Q10, ліпоєва кислота, флавоноїди, фітоестрогени та інші.

Природні і штучні джерела антиоксидантів:.

Наведу приклад: чашка свіжої полуниці містить близько 80 мг вітаміну С — поживної речовини, що має антиоксидантну активність.

Однак добавка, що містить 500 мг вітаміну С, не містить рослинних хімічних сполук (поліфенолів) — які надають організму більшу кратність захисних сил.

Тому, зберігайте список поживних речовин з антиоксидантною активністю та продукти, в яких вони містяться:.

Вітамін С.

Брокколі, брюссельська капуста, диня, цвітна капуста, грейпфрут, листова зелень, ківі, лимон, апельсин, папайя, полуниця, батат, помідори, перець (всі кольори).

Вітамін Е.

Мигдаль, авокадо, мангольд, листова зелень, арахіс, червоний перець, шпинат, насіння соняшника.

Абрикоси, спаржа, буряк, брокколі, диня, морква, болгарський перець, капуста, манго, апельсини, персики, грейпфрут, гарбуз, кабачки, шпинат, батат, мандарини, помідори та кавун.

Бразильські горіхи, риба, молюски, яловичина, птиця, ячмінь, коричневий рис.

Яловичина, птиця, устриці, креветки, кунжут, насіння гарбуза, нут, сочевиця, кеш’ю, збагачені злаки.

Фенольні сполуки:.

• кверцетин (яблука, червоне вино, цибуля);.

• катехіни (чай, какао, ягоди).

• ресвератрол (червоне та біле вино, виноград, арахіс, ягоди).

• кумарова кислота (спеції, ягоди).

• антоціани (чорниця, полуниця).

Звичайно, всім нам хочеться зупинити (або хоча б уповільнити) процес старіння, який прямопропорційно залежить від інтенсивності окислювального стресу в умовах темпу нашого життя.

Однак, пам’ятайте, що нескінченний перелік препаратів, які обіцяють вам подарувати молодість — це лише перелік препаратів.

Будьте свідомими та беріть від природніх пропозицій максимум.