Рецепт оладушек на кефире

Любите традиционные дрожжевые оладьи, но ждать, пока подойдёт тесто не хочется? Значит, готовим пышные оладьи на кефире с использованием разрыхлителя! Кстати, в этом рецепте мы будем подогревать кефир.

Ингредиенты для оладий.

Взбиваем яйцо и сахар.

Кефир немного подогреваем, совсем чуть-чуть, до комнатной температуры.

Важно не перегреть! Добавляем кефир к яичной смеси.

Понемногу всыпаем муку (не всю сразу, может понадобиться чуть меньше – тесто не должно быть слишком густым).

Добавляем разрыхлитель.

Замешиваем тесто.

Жарим оладьи на среднем огне с обеих сторон.

Следим, чтобы тесто не было сырым внутри.

Подаём готовые оладьи з вареньем или сметаной.

Или без ничего – они и так вкусные!.