Как готовить домашний майонез

Домашний майонез.

Готовим майонез блендером в высокой чаше.

Я использую сирые куриные яйца, если вы боитесь, то можно заменить на перепелиные.

Взбиваем яйцо, добавляем горчицу, соль и сахар.

Когда масса стала однородная добавить тонкой струйкой подсолнечное масло и взбивать до необходимой консистенции.

Количество масло указанное в рецепте приблизительное, у вас может пойти и меньше и больше в зависимости какой густоты майонез вы любите.

В конце добавить лимонный сок.