Шаурма рецепт

Шаурма — ближневосточное блюдо.

Еще ее называют шаверма.

Состоит из мяса, обжаренного на вертеле, овощей, специй и соуса, завернутая в лаваш или в питу.

Отлично подходит для еды на улице, для обеда или ужина.

Употребляется без столовых приборов.

Происхождение этого блюда приписывают Ливану или Турции.

Я сегодня буду готовить шаурму по своему.

Возьму куриное бедро.

Мне оно нравиться больше, чем грудка.

Более нежное мясо.

И овощи положу на мой вкус.

Может быть вам будет по вкусу мой вариант этого чудесного блюда.

Начнем творить?.

Куриное бедро промыть, обсушить бумажным полотенцем.

Снять кожу и удалить кости.

Слегка отбить молотком.

Натереть солью, перцем и специями.

Замариновать в 1 чайной ложечке растительного масла на ночь.

Обжарить мясо на гриле или сковороде до румяной корочки.

Я жарила на гриле.

Нарезать небольшими кусочками.

Капусту нашинковать.

Помидор и огурец порезать тонкими ломтиками.

Развернуть лаваш.

Если большой, то разрезать пополам.

Я не разрезала, так как люблю лаваш в шаурме.

Большую часть лепешки смазать чесночным соусом.

Сверху покласть половину капусты, потом половину огурца и помидора.

Насыпать половину мяса.

Сверху положить кабачки по-корейски.

Полить красным соусом «Искандер» cookorama.

html или белым чесночным соусом.

Завернуть один край и подогнуть с двух сторон длинные края.

Продолжать заворачивать в трубочку.

Точно так же приготовить и вторую шаурму.

Вот такой рулетик должен получиться.

Разогреть сковороду или гриль.

Смазать 1 чайной ложечкой растительного масла.

Выкласть обе шаурмы и накрыть деревянной разделочной досточкой слегка прижав.

Обжаривать до румяных полосочек на гриле или до румяной корочки на сковороде с двух сторон.

Огонь средне-малый.

Шаурма готова! Подавать горячей с соусами.

Приятного аппетита и отдыха!.