Самый вкусный салат из кабачков на зиму

Лето горячий сезон консервации. Сегодня хочу поделится обалденной закуской из кабачков на зиму, по рецепту моей свекрови. Кабачки как грибы получаются очень вкусные и аппетитные. Это закуска дополнит обед или ужин, так и к праздничному столу. Подробно смотрите видео как приготовить кабачки салатом на зиму.

Ингредиенты:

• Кабачки 3 кг
• Соль 2 ст. л
• Сахар 6 ст. л
• Растительное масло 120 мл
• Уксус 9% 180 мл
• Укроп 1 пучок
• Петрушка 1 пучок
• Перец черный молотый 1 ст. л
• Чеснок 2 головки