Пышные оладушки из тыквы

Пышные дрожжевые оладьи с тыквой.

Такие оладушки в нашем доме просто хит! Мягкие, пышные, в меру сладкие, с легким ароматом тыквы. Предлагаю попробовать это вкусное блюдо и Вам!

• 42 г свежих дрожжей
• 500 мл молока
• 2 яйца
• 500 г муки
• 500 г тыквы (очищенной)
• 1 щепотка соли
• 1 ч. л. сахара
• Растительное масло

1. Свежие дрожжи размять с сахаром и влить немного молока. Размешать до однородного состояния и отставить на некоторое время в сторону.
2. Тыкву натереть на крупной терке.
3. Яйца взбить в миске с молоком и солью. Добавить дрожжи и тщательно перемешать.
4. Затем порциями всыпать муку и замесить тесто.
5. Положить в тесто тыкву и вновь тщательно перемешать.
6. Жарить оладьи, выкладывая тесто по 1 ст. л., обжаривать с двух сторон до готовности.