Самые невероятно пышные пирожки с яблоками, от которых все в восторге

Невероятно пышные и румяные пирожки с яблоками, от которых совершенно все в восторге. Яблочная начинка для пирожков необычная. Яблоки я жарю с сахаром и маслом до карамелизации. А дрожжевое тесто не нужно вымешивать руками. Только смешать сразу все ингредиенты ложкой и поставить в тепло. Тесто по этому рецепту получается супер нежное и невесомое.

Ингредиенты на 8 шт.:

тесто:

• Мука - 320 гр
• Молоко 3,2% - 240 мл
• Сливочное масло - 100 гр
• Сахар - 2 ст.л. с небольшой горкой
• Быстродействующие дрожжи - 1 ч.л. (6 гр)

Начинка:

• Яблоки - 650 гр (в неочищенном виде)
• Сахар - 2 ст.л. с небольшоей горкой
• Ванильный сахар - 1 пакетик (8 гр)
• Корица - 1/3 ч.л.
• Сливочное масло - 30 гр

Дополнительно:

• Яйцо для смазывания - 1 шт.
• Немного муки для раскатки - 3-4 ст.л.
• Растительное масло от заветривания теста - 2 ч.л.