Когда замешиваю тесто, миска уже под рукой. Надавила, разрезала идеально

Чтобы приготовить воздушный пирог с разными начинками, нам нужно:

Для теста:

• 530 г муки
• 1 яйцо
• 1 белок
• 200 мл теплого молока
• 6 г сахара
• 5 г сухих дрожжей
• 30 мл растительного масла
• 6 г соли

Для мясной начинки:

• 1 банка мякоти помидоров
• 200 г фарша
• 1 луковица
• свежая петрушка
• 1 зубчик чеснока
• перец и соль
• растительное масло

Для начинки из шпината:

• 150 г шпината
• 100 г рикотты
• 50 мл сливок
• 1 зубчик чеснока
• мускатный орех, соль и перец
• растительное масло

Кроме того:

• 4 мини моцареллы
• яйцо