Такое харчо захочешь еще! 5 секретов идеального суп харчо

Ингредиенты

• Мясо - 600 - 700 г
• Рис - 50 - 100 г (100 если хотите погуще)
• Помидоры - 150 г
• Лук - 2 шт
• Петрушка - 10 г
• Кинза - 10 г
• Укроп - 10 г
• Масло сливочное - 20 г
• Томатная паста - 1 ст.л. с горкой
• Аджика - 1 ст.л. с горкой
• Хмели сунели - 1.5 ч.л.
• Шафран имеретинский - 1 ч.л.
• Молотый кориандр - 1 ч.л.
• Растительное масло
• Ткемали (красный или зеленый) - по вкусу
• Чеснок - 2 средних зубчика

Для бульона:

• Морковка - 1 шт
• Лук - 1 шт
• Болгарский перец - 1 шт
• Стебель лука порея - 1 шт