Настоящие хинкали по-грузински: самые сочные, ароматные, безумно вкусный рецепт

Хинкали - грузинские пельмени, самое известное блюдо на Кавказе! Сейчас я дам вам правильный, классический рецепт, с которым у вас получится идеальное тесто для подлинных хинкали. Такой фарш для хинкали с мясом говядины и баранины, приготовленный по-грузински – залог успеха этого популярного кавказского блюда! Показываю, как правильно и быстро лепить сочные, лучшие домашние хинкали на семейный обед, который запомнится каждому и навсегда. Щедрая грузинская кухня – всегда праздничное настроение!
Ингредиенты

• Мука 500 гр
• Вода 230 мл.л.
• Соль 1 ч.л.

На фарш:

• Фарш 500 гр (Говядина + баранина)
• Вода 500 мл.л
• Чеснок 1 зуб
• Лук 1 гол
• Смесь перцев 1 ч.л.
• Соль 12 гр
• Острый перец чили 1/3 ч.л.
• Кинза 50 гр