Торт цифра 8 с крем чиз вишнёвым конфитюром. Рецепт безе. Торт Медовик. Медовый торт

Ингредиенты

Медовые коржи:

• 150 гр сахара
• 60 гр сливочного масла
• 70 гр мёда
• 1 ч.л. соды
• щепотка соли
• 2 яйца
• 380 гр муки

200°С – 5 минут

БЕЗЕ:

• 2 белка (65 гр)
• 130 гр сахара
• щепотка лимонной кислоты

100°С – 1,5 часа

КРЕМ ЧИЗ:

• 600 гр сливочного сыра
• 400 мл сливок (33%)
• 140 гр сахарной пудры
• 1 п. ванильного сахара

ВИШНЁВЫЙ КОНФИТЮР:

• 300 гр вишни
• 100 гр сахара
• 1 ст.л. кукурузного крахмала
• 50 мл воды