MY.UAСтатьи
8 ошибок, которые ты допускаешь при готовке и потреблении овощей
8 ошибок, которые ты допускаешь при готовке и потреблении овощей

8 ошибок, которые ты допускаешь при готовке и потреблении овощей

Ты случайно не портишь питательные свойства овощей?.

Морковка, картошка, капусточка, немножко свеклы и лучка.

Может, даже помидорки и молодая редиска.

Все это довольно просто, да? Овощи кажутся простыми и совершенно обычными, а их приготовление – это что-то из разряда “проще пареной репы”.

Однако все не так просто.

Если ты хочешь получить максимум удовольствия и питательных веществ от овощей, стоит готовить их правильно.

И не допускать восемь следующих ошибок в приготовлении овощей.

Ты выбрасываешь хорошие части овощей.

Как часто ты срезала листья и стебли брокколи? Или очистки от картошки и огурцов? Это довольно частая ошибка, которая объединяет многих кулинаров.

Впрочем, теперь, когда ты знаешь, что это ошибка, стоит ее исправить и изменить образ жизни.

Кожица, стебли и листья овощей тоже содержат полезные вещества, которые можно использовать в готовке.

Так, например, стебли и листья брокколи можно использовать в супах, салатах, жарком.

Так ты получишь больше питательных веществ.

Ты не моешь овощи правильно.

Многие овощи, такие как сельдерей, шпинат, сладкий перец и помидоры, часто выращиваются с помощью пестицидов.

Если ты просто быстро промываешь овощи, или не моешь их вообще, рискуешь потреблять еще и вредные вещества.

Отсюда отравления, аллергии, боль в животе.

Они также накапливаются в жире, поэтому высвобождаются когда ты начинаешь худеть.

Поэтому во время диеты ты вполне можешь плохо себя чувствовать.

Чтобы избавиться от вредоносных веществ, нужно замочить овощи в кастрюле с водой на 10-15 минут, прежде чем есть их или готовить.

А потом – просто быстро промой их проточной водой.

Ты не сочетаешь овощи с жирами.

Если ты придерживаешься обезжиренной вегетарианской диеты, чтобы оставаться стройной, оказываешь медвежью услугу своему здоровью и организму, подружка.

По словам врачей сочетание небольшого количества жира с красными, желтыми, оранжевыми и темно-зелеными овощами помогает организму усваивать борющиеся с раком и полезные для сердца питательные вещества, такие как ликопин и бета-каротин.

Результаты исследования показывают, что тебе нужно потреблять шесть граммов жира вместе с овощами, чтобы получить максимальную питательную пользу.

Хотя это может показаться слишком большой порцией, диетические рекомендации на самом деле предполагают, что здоровые взрослые потребляют не более 35 процентов от общего количества ежедневных калорий из жиров, что составляет до 70 граммов в день на 1800 калорий.

Самый простой способ сочетать овощи с жирами – это добавлять немного авокадо в салат, или же – оливковое масло.

Ты злоупотребляешь соком.

Да, соки – это очень хорошо, особенно когда они домашние.

Но когда овощи проходят через соковыжималку, их кожура и мякоть, богатые клетчаткой, остаются за бортом.

А ведь они помогают повысить чувство сытости и улучшают пищеварение.

Гораздо лучше делать напитки в блендере.

Просто забрось туда продукты, поблендери и добавь немного воды или растительного молока.

Получится полезный и питательный смузи.

Также поищи полезные рецепты смузи.

Например, мы писали про 25 лучших смузи для похудения, а также – делились самыми полезными смузи для женщин.

Ты не отклоняешься от рецепта.

То, что ты следовала рецепту шаг за шагом, совсем не означает, что ты приготовила овощи правильно.

Слишком долгое их нагревание только все портит.

Варка тоже так себе идея при приготовлении овощей.

Откажись от кипячения или длительного приготовления овощей.

Достаточно просто приготовить их на пару в течение пяти-семи минут, а затем – довести до готовности в кастрюле на среднем огне.

Также хорошим решением становится запекание овощей в духовке.

Ты их слишком пережариваешь на гриле.

Все хорошо с вегетарианскими шашлыками, кроме, разве что бензопирена, канцерогенного химического вещества, атаке которого они поддаются при длительном приготовлении на углях и огне.

В первую очередь, не стоит намазывать овощи маслом, когда готовишь из на гриле или мангале.

Это убивает их полезные свойства, хоть и готовит намного быстрее.

Также стоит попробовать специальную корзину для гриля.

Так твои овощи не поддаются влиянию дыма, но при этом запекаются равномерно и очень вкусно.

Ты злоупотребляешь овощами.

Казалось бы, разве можно злоупотребить овощами? Оказалось, что можно.

Овощи должны быть звездой твоей трапезы, вовсе не подставкой под жирные соусы.

Никакого сырного соуса, никакого лукового соуса.

Из-за всякого рода майонезиков твой низкокалорийный салатик превращается в тяжелое, жирное нечто, что пинает твою поджелудочную.

Гораздо лучше использовать оливковое масло, чтобы заправлять салаты.

Или же простую заправку из пармезана, бальзамика, чеснока и лимонного сока.

Если же хочешь похрустеть, добавляй хумус.

Ты ешь только сырые овощи.

Это очень вкусно – особенно когда бабушка дает тебе порезанный огурчик, только сорванный с огородика, и ты мажешь его солькой и начинаешь хрустеть.

Так, подбираем слюнки и пишем статью дальше.

Впрочем, хрустеть овощами – это не значит получить дозу витаминов.

Не забывай, что овощи – это не только закуска под сериальчик, но еще и приятный ингредиент для твоих кулинарных изысков.

А какие овощи растут на твоем огороде?.

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Победительница "Холостяка-13" Инна Белень сделала сразу две пластические операции
Gloss
2025-06-13T15:39:49Z
Виталий Козловский выплатил долг Кондратюку и громко вернулся на сцену
Gloss
2025-05-12T16:52:12Z
Надувная Ким Кардашьян появилась в центре Нью-Йорка на Таймс-сквер
Gloss
2025-03-05T16:12:56Z
Россияне украли песню Златы Огневич и используют ее на пропагандистских мероприятиях
Gloss
2025-02-27T15:25:00Z
Потап дал 3-часовое интервью Дудю: репер утверждает, что помог Украине на 100 миллионов гривен
Gloss
2025-02-10T15:03:53Z
Ким Кардашьян и ее 69-летняя мама снялись в рекламе купальников SKIMS x Roberto Cavalli
Gloss
2025-06-30T14:45:43Z
МастерШеф 15 сезон. Выпуск 8 от 19.04.2025
InfoHome
2025-04-27T07:06:58Z
МастерШеф 15 сезон. Выпуск 7 от 12.04.2025
InfoHome
2025-04-21T08:30:48Z
Louis Vuitton в Пасхе выпустили шоколадную сумку в форме яйца: цена впечатляет
Gloss
2025-04-04T13:51:43Z
МастерШеф 15 сезон. Выпуск 3 от 15.03.2025
InfoHome
2025-03-24T09:39:51Z
Хроматическая революция Лары Джулиан: Год тихой силы и расколотого великолепия
Ukraine Art News
2025-03-23T19:00:55Z
Любимая музыка короля: Чарльз III поделился своим личным плейлистом
Gloss
2025-03-18T16:15:49Z
Crocs выпустили пушистые и глазастые тапки в коллаборации с «Корпорацией монстров»
Gloss
2025-02-07T17:12:54Z
МастерШеф 14 сезон. Випуск 18 від 28.12.2024
InfoHome
2025-01-08T16:45:55Z
Украинский мини-сериал «Поезд» победил на международном фестивале Italian Global Series
Gloss
2025-07-01T14:36:54Z
Украинский трейлер хоррора-триллера «Саван» с Венсаном Касселем, Диане Крюгер и Гаем Пирсом
KinoFilms
2025-06-26T20:18:29Z
Украинский трейлер триллера «Эден» с Джудом Лоу, Аной де Армас и Даниелем Брюлем
KinoFilms
2025-06-26T10:09:25Z
Саундтрек фільму «Матеріалісти»: усі пісні з нової романтичної стрічки Селін Сон
KinoFilms
2025-06-19T09:57:32Z
Украинский трейлер фильма «Несокрушимый» с Дуэйном Джонсоном, а также Олександром Усиком
KinoFilms
2025-06-16T10:36:33Z
Топ-5 лучших сериалов, которые вышли в 2025 году: по версии критиков и зрителей
Gloss
2025-06-11T12:42:45Z
Украинская фантастика: драма «Ты — космос» получила трейлер и дату премьеры
Gloss
2025-05-22T15:40:09Z
Украинский трейлер боевика «Никто 2» с Бобом Оденкирком
KinoFilms
2025-05-15T08:09:29Z
Украинский трейлер фильма «Иллюзия обмана 3»
KinoFilms
2025-05-15T07:21:31Z
Празднование на природе: идеи для любого времени года
Gloss
2025-05-13T06:40:26Z
Вкусная и дешевая намазка к бутербродам на пасху. Не успевала подавать на стол
InfoHome
2025-04-09T16:54:38Z
5 альтернативных видов спорта
Men's Life
2025-03-31T07:33:45Z
16 удивительных мест, которые стоит увидеть своими глазами
Men's Life
2025-02-04T10:24:53Z
Гольф на снегу
Men's Life
2024-12-30T20:57:37Z
Стала известна судьба собаки, которую заметили на вершине 140-метровой пирамиды Египта
Gloss
2024-10-24T17:16:12Z
В Берлине открыли самые высокие качели в Европе – видео
Gloss
2024-10-14T15:15:49Z
Доступ к реке: 6 идей, как киевляне могут получить комфортные набережные
Хмарочос
2024-09-30T13:23:52Z
ТОП-8 экстремальных видов спорта
Men's Life
2024-08-19T07:57:54Z
Inside QualityStar’s journey from physician-led startup to global wellness powerhouse
Elle
2025-07-08T14:24:42Z
Dr. Ming’s herbal teas help support natural weight management and digestion
Elle
2025-07-08T13:00:50Z
Unlock peak wellness for your dog with advanced nutrition from Pawgress
Elle
2025-07-08T13:00:49Z
Типичные мужские ошибки при знакомстве с девушкой на пляже
Men's Life
2025-07-08T08:00:47Z
За два месяца до релиза: в сеть слили фото будущих iPhone 17 Pro и iPhone 17 Air
Gloss
2025-06-26T17:30:41Z
Hermès выпустил первые в своей истории наушники: особенности и цена
Gloss
2025-06-17T15:36:38Z
Apple представила iOS 26 — впервые за 10 лет с новым дизайном под названием «Жидкое стекло»
Gloss
2025-06-10T15:45:58Z
В Словакии готовят к серийному производству спорткар Air Car 2, который превращается из авто в самолет за 80 секунд
Gloss
2025-05-12T18:10:04Z
Не отличить от мясных: Если рыбные котлеты то только так
InfoHome
2025-05-09T13:09:51Z
Очень вкусный завтрак! Так яйца вы ещё не готовили. Простой и быстрый рецепт на завтрак. Рекомендую!
InfoHome
2025-05-09T13:09:51Z
Мы съели сердечки быстрее, чем шашлык! Вот это да
InfoHome
2025-05-06T10:45:45Z
Самые вкусные сырники из творога без муки, манки, крахмала
InfoHome
2025-05-03T06:57:59Z
Эти фрикадельки тают во рту! Лучший рецепт Фрикаделек с овсяной кашей в мультиварке
InfoHome
2025-05-03T06:55:06Z
Невероятно вкусный ужин для всей семьи. Так готовлю макароны 3 раза в неделю! Очень вкусно и быстро!
InfoHome
2025-05-03T06:55:05Z
Куриные крылышки на сковороде без фритюра за 30 минут
InfoHome
2025-05-02T06:42:59Z
Пирог Яблочный взрыв вкуснее торта, еще один быстрый рецепт вам в копилочку
InfoHome
2025-05-02T06:42:58Z
Капуста с яйцами вкуснее мяса! Я готовлю так капусту каждую неделю! Простой и вкусный рецепт капусты
InfoHome
2025-05-02T06:42:58Z