Рецепт пирога который взорвал интернет. Пирог на песочном тесте с творогом и меренгой

Песочный творожный пирог с безе — это сочетание хрустящего теста, нежнейшей начинки из творога и воздушной меренги из взбитых белков. Чтобы его приготовить, придется немного потрудиться, но результат того стоит — пирог в результате получается вкуснейший! Давайте готовить вместе.

Ингредиенты

1. творог - 700 гр.
2. яйца кур. для начинки - 2 шт.
3. желтки кур. для теста - 5 шт.
4. белки кур. для меренг. - 5 шт.
5. масло сл. - 200 гр.
6. сахар для теста - 80 гр.
7. сахар для начинки- 150 гр.
8. сахар для меренги - 90 гр.
9. ванильный сах - 20 гр.
10. разрыхлитель - 12 гр.
11. соль - щепотка
12. мука - 400 гр.