Этот ТОРТ будут заказывать ПОСТОЯННО! МАНГО - ГОЛУБИКА от Юлия Смолл

Ингредиенты

Готовила половину порции на 3 яйца

• 150 гр сливочного сыра
• 100 гр жирных сливок
• 7 гр желатина (140 блюм)
• 70 гр сахара
• 75 гр пюре голубики
• 70 гр ягод голубики

Начинка из МАНГО:

• 200 гр пюре манго
• сахар (если пюре не сладкое)
• 8-9 гр крахмала (в зависимости от густоты пюре)

Крем-чиз с МАНГО:

• 400 гр сливочного сыра
• 180 гр сливочного масла
• 80 гр сахарной пудры
• 50-100 гр манговой начинки
• Молоко для пропитки коржей