MY.UAСтатті
Медовик на сковорідці без випікання?Легко!Смачний торт зі сметанним кремом на кожен день і на свята от Лиза Глинская
Медовик на сковорідці без випікання?Легко!Смачний торт зі сметанним кремом на кожен день і на свята от Лиза Глинская

Медовик на сковорідці без випікання?Легко!Смачний торт зі сметанним кремом на кожен день і на свята от Лиза Глинская



Інгредієнти

Тісто для медівника:

  • 150 г цукру (3/4 склянки)
  • 100 мл води (1/2 склянки)
  • 100 г яєць (2 штуки)
  • 100 г меду (3 ст.л)
  • 50 мл соняшникової олії (3 ст.л.)
  • 130 г сметани від Молокія (жирністю 10%) (6 ст.л.)
  • 260 г борошна (2 склянки)
  • 6 г харчової соди (6/7 ч.л.)
  • 10 г розпушувача (2 ч.л.)

Об'єм склянки для розрахунку - 200 мл

1. Готуємо карамель: розтоплюємо цукор в сотейнику, можна помішувати термостабільною лопаткою. Увесь цукор має розтопитись, додаємо окріп по трошки. Весь цукор має розчинитись.
2. Потрібно зважити карамельну воду. Треба додати води до 250 мл.
3. Збиваємо яйця з гречаним медом до красивої піни, додаємо олію, сметану. Перемішуємо.
4. Добаємо борошно з розпушувачем та содою. Знов перемішуємо.
5. Додаємо гарячу карамельну воду.
6. Тісто готове. Випікаємо коржі на розігрітій пательні з обох боків під кришкою.
7. Вийшло 5 коржів, діаметром 19-20 см.

Сметанний крем:

  • 900 г сметани від Молокія (жирністю 10%) (4,5 склянки)
  • 100 г яєць (2 шт)
  • 60 г кукурудзяного крохмалю (2 ст.л.)
  • 120 г цукру (3/4 стакана)
  • 60 г вершкового масла від Молокія (жирністю 62%)
  • ванільний цукор

Об'єм склянки для розрахунку - 200 мл

1. Відправляємо в сотейник цукор, яйця, крохмаль та ванільний цукор. Перемішуємо до однорідної консистенції.
2. Додаємо сметану. Перемішуємо. Ставимо крем на плиту. Варимо постійно помішуючи. Крем має закипіти. іпрокипіти 1 хвилину. Знімаємо з плити.
3. Додаємо холодне вершкове масло. Перемішуємо.

Збираємо торт:

1. Можемо взяти роз'ємну форму. Корж + теплий крем (5-6 ст. л) + корж + крем....
2. Лишаємо 1 ст ложку для того, щоб закрити края торта.
3. Поки не завітрився крем, присипаємо обсмаженим арахісом.
4. Відправляємо в холодильник на 3-4 години.
5. Знімаємо кільце, змащуємо бока торта трішки розігрітим кремом. Закриваємо край горішками. Медівник готовий


Сохранить в:
Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
Жінка, яка має план. Інтерв'ю з Іриною Горовою
Elle
2024-11-13T12:31:03Z
Бренду Poustovit виповнюється 25 років
Elle
2024-11-13T11:34:43Z
Видання People назвало зірку "Офісу" Джона Кразінські найсексуальнішим чоловіком у світі
Ukraine Art News
2024-11-13T11:15:50Z
Фотофакт: Меган Фокс вчетверте стане мамою
Elle
2024-11-12T17:42:56Z
«Вся наша команда – це українці»: як Єлизавета Татарина відкрила веганську кав’ярню у Великій Британії
MC Today
2024-11-12T13:32:57Z
У total black і вишуканих прикрасах: Кейт Міддлтон здійснила новий вихід на публіку після хімієтерапії
Elle
2024-11-11T07:50:13Z
Воїн і актор Андрій Джеджула показав, як їде на перше цілодобове чергування з захисту від "шахедів"
Ukraine Art News
2024-11-07T12:19:03Z
Образ дня: Вікторія Бекхем показує, як носити найстильніший брючний костюм цієї осені
Elle
2024-11-07T09:39:38Z
Принц Вільям розповів про самопочуття Кейт Міддлтон після завершення хімієтерапії
Elle
2024-11-06T22:12:39Z
В українській бібліотеці у Лондоні проходить виставка портретів білорусів, полеглих за Україну
Ukraine Art News
2024-11-13T17:37:06Z
Автори вільних народів завжди переможуть імперію, яка їх намагається поневолити, - гендиректор Українського інституту Шейко
Ukraine Art News
2024-11-13T17:37:05Z
В Україні започаткували стипендію для письменників імені Вікторії Амеліної
Ukraine Art News
2024-11-13T16:57:50Z
АРМА продало перші 16 картин Медведчука за 317 тис. грн
Ukraine Art News
2024-11-13T16:31:07Z
"Автентична кухня Поділля": на Хмельниччині презентували гастрономічно-культурний проєкт
Ukraine Art News
2024-11-13T16:24:53Z
Український аудіогід з’явився у Музеї церковної спадщини у Вільнюсі
Ukraine Art News
2024-11-13T15:13:27Z
Бейонсе — головна героїня нового курсу в Єльському університеті
Elle
2024-11-13T14:37:35Z
Переклади текстів дітей з Ірпеня та твору Цицерона: уряд затвердив лауреатів Премії Рильського
Ukraine Art News
2024-11-13T14:31:09Z
На Хмельниччині презентували гастрономічний проєкт, присвячений подільській кухні
Ukraine Art News
2024-11-13T14:25:20Z
Леді Ґаґа зіграє в другому сезоні «Венздей»
KinoFilms
2024-11-13T22:21:29Z
СТУДЕНТКИ КYIV ACADEMY OF MEDIA ARTS РОЗРОБИЛИ АЛЬТЕРНАТИВНІ ПОСТЕРИ ДЛЯ ФІЛЬМУ «РЕДАКЦІЯ» РОМАНА БОНДАРЧУКА
Cineast
2024-11-13T21:51:45Z
«Давайте за 15 хв все вирішимо. А, ви на зборах сусідів перший раз?»: вийшов перший тизер передноворічної комедії «Збори ОСББ» з Яновичем, Лебігою, Кукуюком, Сумською, Рудинськими, Хижняк та іншими в головних ролях
Cineast
2024-11-13T21:21:49Z
Фільми «Іван і Марта» про подружжя Дзюбів та «Будинок зі скалок» про дитячий притулок в окупованому нині Лисичанську виходять онлайн
Cineast
2024-11-13T21:13:06Z
Ганна Веддінгхем зіграє у новій частині франшизи «Місія неможлива» з Томом Крузом
KinoFilms
2024-11-13T18:21:45Z
Лауреатом премії Станіслава Вінценза став режисер Ростислав Держипільський
Ukraine Art News
2024-11-13T17:01:29Z
Що відомо про другий сезон серіалу «Гра в кальмара» на Netflix
Elle
2024-11-13T16:24:51Z
Вийшов трейлер четвертого фільму "Бріджит Джонс", у якому оголосили дату премʼєри
Ukraine Art News
2024-11-13T16:22:04Z
Кайл Чендлер та Аарон П'єр зіграють Зелених ліхтарів у новому серіалі HBO
KinoFilms
2024-11-13T15:54:32Z
Напівпрозорий скляний фасад і гра світла: приватний будинок у Хіросімі
Хмарочос
2024-11-13T07:07:07Z
Залізничні вокзали Галичини часів Австро-Угорщини
Photo Lviv
2024-11-13T06:18:32Z
Маршрути пам’яті й більше подорожей Україною. Як змінилася туристична галузь під час війни. Інтерв’ю з Мар’яною Олеськів
MC Today
2024-11-12T13:32:56Z
Нестача даних, персоналу і не тільки: очільниця ДАРТ розповіла про виклики туристичної сфери
MC Today
2024-11-12T13:32:54Z
Засновник COMFY інвестував у 33 торгових парка в Польщі: що це за бізнес та як він працює
MC Today
2024-11-12T13:32:43Z
У Варшаві відкрили новий трамвайний маршрут. Це найдовша з 1950-х збудована ділянка
Хмарочос
2024-11-12T11:58:50Z
У Коломиї відреставрували двері, яким 235 років
Хмарочос
2024-11-12T08:32:50Z
У Штутгарті фасад ТЦ повністю закрили зеленою завісою
Хмарочос
2024-11-11T10:52:25Z
У Мексиці й Аргентині з'явилися аудіогіди українською
Ukraine Art News
2024-11-11T10:19:08Z
Польща є найбільшим амбасадором України в Європі, - депутатка Сейму Лепковська-Голась
Ukraine Art News
2024-11-13T18:45:46Z
Премію імені Максима Рильського присуджено Володимиру Литвинову, Ендрю Шеппарду та Дмитру Дроздовському - МКСК
Ukraine Art News
2024-11-13T18:28:07Z
Програма домашніх тренувань для ідеальної фігури: 11 ефективних вправ
Elle
2024-11-13T16:49:05Z
«Нова пошта» встановила локери на ВДНГ для зберігання речей та відправлення посилок
Хмарочос
2024-11-13T16:10:23Z
Вистава про Василя Стуса доступна онлайн на платформі Dramox
Хмарочос
2024-11-13T15:54:56Z
Економічне бронювання – все? В Раді озвучили рішення щодо механізму
MC Today
2024-11-13T15:52:17Z
На Оболоні відкриється двоповерхова Книгарня «Є»
Хмарочос
2024-11-13T15:24:54Z
В які компанії інвестує TA Ventures та за якими технологіями майбутнє – Тігіпко для Forbes
MC Today
2024-11-13T15:22:04Z
У парку Нивки підрядник кинув недобудовані сходи, взявши з міста два додаткові мільйони
Хмарочос
2024-11-13T15:14:03Z
monobank та «Укрпошта» запустили нову послугу для власників карток необанку – Гороховський
MC Today
2024-11-13T16:18:19Z
«Ми були змушені діяти». Чому MacPaw скорочує 20% працівників – Forbes
MC Today
2024-11-13T13:22:13Z
Новий безплатний курс «ШІ для продуктивності» від Google. Як потрапити?
MC Today
2024-11-13T11:07:43Z
Як пройшов Beauty Tech Day і які проєкти представили стартапи-фіналісти L’Oréal Startup Hub
MC Today
2024-11-12T15:01:45Z
В «Резерв+» додадуть можливість повторного оновлення даних та інші функції – що відомо
MC Today
2024-11-12T13:33:00Z
Продаючий контент для 300+ клієнтів у різних нішах: як OVVA Promo привертає увагу споживачів онлайн
MC Today
2024-11-12T13:32:58Z
Куди рости у бізнесі? ChatGPT в рекрутингу, як залучати більше кандидатів? ВАЛЕРІЙ РЕШЕТНЯК, Robota.ua
MC Today
2024-11-12T13:32:55Z
«Дуже різні правила гри»: СЕО robota.ua про досвід роботи на українському та глобальному ринку
MC Today
2024-11-12T13:32:53Z
У Genesis представили карʼєрну онлайн-платформу INTRO. Що про неї відомо
MC Today
2024-11-12T13:32:50Z
Секрети приготування смачного бургера в домашніх умовах
Photo Lviv
2024-10-24T04:57:29Z
Дуже смачна лазанья з козячим сиром
Elle
2024-09-23T13:39:47Z
Сезонний десерт: хрустка та ароматна сливова галета
Elle
2024-09-19T07:32:19Z
Ідеальний соус до будь-яких страв: чатні з помідорів
Elle
2024-09-17T16:04:06Z
Від Бенедикта до шакшуки: 7 смачних способів приготування яєць
Elle
2024-09-13T11:13:30Z
Фетучіні зі шпинатом і сиром горгондзола
Elle
2024-08-30T13:09:44Z
Готуємо рататуй: елементарний рецепт
Elle
2024-08-29T13:21:51Z
Рецепт легендарного сливового пирога з New York Times
Elle
2024-08-27T10:55:13Z
Яблучний пиріг з яблуком, мигдалем і ромом
Elle
2024-08-16T14:49:09Z