MY.UAСтатті
Медовик на сковорідці без випікання?Легко!Смачний торт зі сметанним кремом на кожен день і на свята от Лиза Глинская
Медовик на сковорідці без випікання?Легко!Смачний торт зі сметанним кремом на кожен день і на свята от Лиза Глинская

Медовик на сковорідці без випікання?Легко!Смачний торт зі сметанним кремом на кожен день і на свята от Лиза Глинская



Інгредієнти

Тісто для медівника:

  • 150 г цукру (3/4 склянки)
  • 100 мл води (1/2 склянки)
  • 100 г яєць (2 штуки)
  • 100 г меду (3 ст.л)
  • 50 мл соняшникової олії (3 ст.л.)
  • 130 г сметани від Молокія (жирністю 10%) (6 ст.л.)
  • 260 г борошна (2 склянки)
  • 6 г харчової соди (6/7 ч.л.)
  • 10 г розпушувача (2 ч.л.)

Об'єм склянки для розрахунку - 200 мл

1. Готуємо карамель: розтоплюємо цукор в сотейнику, можна помішувати термостабільною лопаткою. Увесь цукор має розтопитись, додаємо окріп по трошки. Весь цукор має розчинитись.
2. Потрібно зважити карамельну воду. Треба додати води до 250 мл.
3. Збиваємо яйця з гречаним медом до красивої піни, додаємо олію, сметану. Перемішуємо.
4. Добаємо борошно з розпушувачем та содою. Знов перемішуємо.
5. Додаємо гарячу карамельну воду.
6. Тісто готове. Випікаємо коржі на розігрітій пательні з обох боків під кришкою.
7. Вийшло 5 коржів, діаметром 19-20 см.

Сметанний крем:

  • 900 г сметани від Молокія (жирністю 10%) (4,5 склянки)
  • 100 г яєць (2 шт)
  • 60 г кукурудзяного крохмалю (2 ст.л.)
  • 120 г цукру (3/4 стакана)
  • 60 г вершкового масла від Молокія (жирністю 62%)
  • ванільний цукор

Об'єм склянки для розрахунку - 200 мл

1. Відправляємо в сотейник цукор, яйця, крохмаль та ванільний цукор. Перемішуємо до однорідної консистенції.
2. Додаємо сметану. Перемішуємо. Ставимо крем на плиту. Варимо постійно помішуючи. Крем має закипіти. іпрокипіти 1 хвилину. Знімаємо з плити.
3. Додаємо холодне вершкове масло. Перемішуємо.

Збираємо торт:

1. Можемо взяти роз'ємну форму. Корж + теплий крем (5-6 ст. л) + корж + крем....
2. Лишаємо 1 ст ложку для того, щоб закрити края торта.
3. Поки не завітрився крем, присипаємо обсмаженим арахісом.
4. Відправляємо в холодильник на 3-4 години.
5. Знімаємо кільце, змащуємо бока торта трішки розігрітим кремом. Закриваємо край горішками. Медівник готовий


Сохранить в:
Джерело матеріала
Виталий Козловский выплатил долг Кондратюку и громко вернулся на сцену
Gloss
Надувная Ким Кардашьян появилась в центре Нью-Йорка на Таймс-сквер
Gloss
Россияне украли песню Златы Огневич и используют ее на пропагандистских мероприятиях
Gloss
Потап дал 3-часовое интервью Дудю: репер утверждает, что помог Украине на 100 миллионов гривен
Gloss
20-летняя модель завоевала титул «Мисс Украина 2024»: она представит страну на конкурсе «Мисс Мира»
Gloss
В сети рассекретили имя мужчины, который должен был стать героем шоу «Холостяк-13» вместо Терена
Gloss
Украинский Щедрик стал частью новогодней рекламы Chanel
Gloss
МастерШеф 15 сезон. Выпуск 8 от 19.04.2025
InfoHome
МастерШеф 15 сезон. Выпуск 7 от 12.04.2025
InfoHome
Louis Vuitton в Пасхе выпустили шоколадную сумку в форме яйца: цена впечатляет
Gloss
МастерШеф 15 сезон. Выпуск 3 от 15.03.2025
InfoHome
Хроматическая революция Лары Джулиан: Год тихой силы и расколотого великолепия
Ukraine Art News
Любимая музыка короля: Чарльз III поделился своим личным плейлистом
Gloss
Crocs выпустили пушистые и глазастые тапки в коллаборации с «Корпорацией монстров»
Gloss
МастерШеф 14 сезон. Випуск 18 від 28.12.2024
InfoHome
Balenciaga представила очень минималистичную обувь The Zero
Gloss
Украинская фантастика: драма «Ты — космос» получила трейлер и дату премьеры
Gloss
Украинский трейлер комедийного боевика «Шпионка на свадьбе»
KinoFilms
Украинский трейлер хоррор-триллера «Опасное животное» с Джайем Кортни
KinoFilms
Netflix показал тизер финального сезона «Игры в кальмара»: дата премьеры
Gloss
Украинский трейлер комедии «Роузы» с Бенедиктом Камбербетчем
KinoFilms
Украинский актер Богдан Бенюк призвал бить детей за русский язык
Gloss
Netflix показал трейлер второго сезона «Уэнсдэй»: дата премьеры
Gloss
Украинский трейлер фильма «Сны с тобой»
KinoFilms
Украинский трейлер хоррор-комедии «Балконетки»
KinoFilms
Празднование на природе: идеи для любого времени года
Gloss
Вкусная и дешевая намазка к бутербродам на пасху. Не успевала подавать на стол
InfoHome
5 альтернативных видов спорта
Men's Life
16 удивительных мест, которые стоит увидеть своими глазами
Men's Life
Гольф на снегу
Men's Life
Стала известна судьба собаки, которую заметили на вершине 140-метровой пирамиды Египта
Gloss
В Берлине открыли самые высокие качели в Европе – видео
Gloss
Доступ к реке: 6 идей, как киевляне могут получить комфортные набережные
Хмарочос
ТОП-8 экстремальных видов спорта
Men's Life
Почему торф считается ключевым ингредиентом виски
Ukraine Art News
Как избавиться от потливости ног?
Men's Life
Ученые определили идеальный возраст для начала сексуальной жизни
Men's Life
10 действенных методов взбодриться после бессонной ночи
Men's Life
Зависимость от электронной почты опасна для здоровья
Men's Life
Ученые доказали, что грибы шиитаке повышают иммунитет и борются с раком
Men's Life
Йогурты с пробиотиками защищают от депрессии
Men's Life
Скалолазание: экипировка и снаряжение
Men's Life
В Словакии готовят к серийному производству спорткар Air Car 2, который превращается из авто в самолет за 80 секунд
Gloss
Design beyond boundaries: inside the world of Junchao Yang
Elle
Состоялся второй в истории женский полет в космос: Кэти Перри и еще 5 девушек на борту New Shepard
Gloss
Очень вкусный завтрак! Так яйца вы ещё не готовили. Простой и быстрый рецепт на завтрак. Рекомендую!
InfoHome
Не отличить от мясных: Если рыбные котлеты то только так
InfoHome
Мы съели сердечки быстрее, чем шашлык! Вот это да
InfoHome
Самые вкусные сырники из творога без муки, манки, крахмала
InfoHome
Эти фрикадельки тают во рту! Лучший рецепт Фрикаделек с овсяной кашей в мультиварке
InfoHome
Невероятно вкусный ужин для всей семьи. Так готовлю макароны 3 раза в неделю! Очень вкусно и быстро!
InfoHome
Куриные крылышки на сковороде без фритюра за 30 минут
InfoHome
Капуста с яйцами вкуснее мяса! Я готовлю так капусту каждую неделю! Простой и вкусный рецепт капусты
InfoHome
Пирог Яблочный взрыв вкуснее торта, еще один быстрый рецепт вам в копилочку
InfoHome