Мясо по-Украински от Семейные Рецепты

Рецепт моей бабули из Полтавской области, готовила она еще в печи, аромат стоял на пол села. Сытный обед, а еще можно подать на праздничный стол

Ингредиенты

• 1800 -2000 г свиного окорока на кости
• 1 кг капусты
• 10-12 картофелин среднего размера
• 3 малосольных помидора
• 50-70 г копчёной колбасы
• 5-6 зубков чеснока
• 2 ст. л. майонеза
• Соль, перец
• Лавровый лист
• Растительное масло

Накрыть двойным слоем пергамента и отправить в разогретый до 190 градусов жарочный шкаф запекать мясо на 1 час. Затем снять пергамент и подрумянить мясо в течение 10-15 мин.