Вкуснее ЧИЗКЕЙКА. Пирог с ТВОРОГОМ и ВИШНЕЙ от Юлия Смолл

Сегодня предлагаю вам приготовить очень вкусный пирог на рассыпчатой песочной основе, с нежной творожной начинкой и ароматной вишней

Ингредиенты (25 см)

Песочное тесто:

• 2 яйца (1с)
• 60 гр сахара
• 1/4 чл соли
• 250 гр муки
• 1 чл разрыхлителя
• 100 гр сливочного масла

Творожная начинка:

• 360 гр творога
• 150 гр сметаны
• 140 гр сахара
• 2 яйца (1с)
• 25 гр крахмала
• ваниль
• Вишневая начинка:
• 400 гр размороженной вишни
• 60 гр сахара
• 12 гр крахмала
• 60 гр кирша (другого алкоголя или воды)