Свекольник - летний холодный борщ! Легкий вкусный овощной суп с яйцом в жаркую погоду от Сибирячка готовит

Замечательное легкое и вкусное летнее блюдо – кефирный свекольник! Легкий, очень вкусный овощной суп под названием свекольник, поданный на стол в жаркую погоду – вариант рационального здорового меню. Такой простой рецепт витаминного супа, приготовленного без использования мяса из свеклы на кефире и минеральной воде, позволит быстро стать стройными и при этом оставаться сытыми. Знаменитый литовский летний холодный борщ-свекольник не перегружает желудок, обеспечивая организм необходимой энергией. Этот супчик с яйцом называют холодник, так как он отлично освежает, спасая от жары! Приятного аппетита Вам! А как приготовить суп свекольник в домашних условиях смотрим

Ингредиенты

Свекла 1 шт.

• Огурец 1 шт.
• Яйцо 2 шт.
• Картофель 2 шт.
• Зелень: лук петрушка и укроп 300 гр
• Чеснок 2 зуб.
• Минеральная вода 500 мл.л.
• Кефир 600 мл.л.
• Соль и перец по вкусу.