Воздушный торт на праздничный стол от Пазанда Замира

Они такие вкусные, что я готовлю их 2 раза в неделю и хочу есть их каждый день! Рецепт моей бабушки!

Ингредиенты

Для коржей:

• Яичные белки комнотной температуры 320 гр (8-9шт)
• Сахарная пудра 350 гр
• Миндальная мука 250 гр
• Кукурузный крахмал 20 гр
• Щепотка соли

Для крема:

• Молоко 600 мл
• Яичные желтки 6 шт
• Сахар 100 гр
• Мука 30 гр
• Кукурузный крахмал 30 гр
• Сливочное масло комнотной температуры 250 гр
• Сахарная пудра 30 гр
• Джем 2 ст.л

Для глазури:

• Белый шоколад 150 гр
• Масло растительное 2 ст.л
• Шоколад тёмный
• Миндальные лепестки- для обсыпки.