Фаршированный перец от Зона Лазерсона

В этом видео я вам покажу, как приготовить фаршированный перец как я люблю. Этот рецепт готовится просто и достаточно стандартно, но с изюминкой. В данном блюде будет присутствовать острая колбаса чоризо. Можно заменить на простую копченую колбасу с добавлением чили. Перец получается нежный и вкусный. А соус с хлебом это вообще что-то с чем-то.

Ингредиенты

-Круглозерный рис
-Вода
-Соль
-Колбаса чоризо
-Репчатый лук
-Растительное масло
-Морковка
-Сладкий перец
-Куриное бедро
-Молотый перец
-Сладкая паприка
Подушка для перцев:
-Морковка
-Репчатый лук
-Чеснок
Заливка для перцев:
-Сметана 1 ст.
-Вода 2/3 ст.
-Томатное пюре или томатная паста
-Соль
-Сладкая паприка
-Черный дробленный перец
-Мука