Торт Микки Маус от Маринкины Творинки

Ингредиенты

Бисквит

• 6 ст.л муки
• 1ч.л разрыхлителя
• 3 ст.л крахмала
• 6 яиц
• 1,5 стакана сахара
• щепотка соли
• 1ч.л ван.экстракта
• 80 мл тёплого молока
• 180 градусов, 25-30 минут
• Птичье молоко
• 125 гр слив.масла
• 150 гр сгущёнки
• 4 белка
• щепотка соли
• лим.кислота
• 1ч.л ван.сахара
• 200 гр сахара
• 12 гр агара
• 150 гр воды

Малиновая прослойка:

• 6л желатина
• 500 мл протёртой малины
• 2 ст.л сах.пудры

Крем:

• 200 мл сливок 32% жирности
• 1 ч.л ван.сахара
• 1ч.л закрепителя для сливок

Шоколадная глазурь:

• 2 ст.л какао
• 125 гр слив.масла
• 150 гр сгущёнки
• 100 мл сливок
• 1 ч.л ван.экстракта