Пироги с творогом в духовке от Домашняя Кулинария

Сохраните этот рецепт, бесподобная выпечка, один из лучших рецептов теста на кефире . Готовится просто, а результат превзойдёт все ваши ожидания. Для начала надо приготовить тесто на кефире по рецепту и оставить отдохнуть на 30 - 40 минут за это время оно становится очень эластичным и его будет легко раскатывать очень тонко. А также нам надо приготовить начинку, у нас творог с сыром, куда можно нарезать зелёный лук, укроп или любую зелень и ещё приготовить соус на сметане. Разделить тесто на 6 частей, можно и больше, закатать в шарики и каждый раскатать очень тонко. Затем тонкий пласт намотать на скалку, сжимаем с обеих сторон и снова надо развернуть при этом получаем сжатый пласт со складками. Выкладываем начинку на смазанный соусом пласт и заворачиваем как показано на видео рецепте. Смазать все заготовки желтком и ставим в духовку при температуре 180 градусов на 25 - 30 минут и потрясающая выпечка на ужин готова. Приятного аппетита.

Ингредиенты

• кефир - 200 мл
• сметана - 100 мл
• 2 яйца
• растительное масло - 70 мл
• соль, пищевая сода по 0,5 ч л
• мука - 500 г

Начинка:

• сыр - 250 г
• Творог - 250 г

Соус:

• масло - 50 мл
• сметана - 2 ст. л
• 1 яйцо