Научились зарабатывать по-новому: как проект «Семейные молочные фермы» переживает войну

Сельское хозяйство в Украине, как и многие бизнесы, сейчас переживает переломные времена. Проекту «Сімейні молочні ферми» исполнилось уже пять лет. Присоединившись к нему, можно одновременно поддержать фермеров и извлечь из этого доход. А возможно это благодаря новому инструменту – инвестиционному займу.

В партнерском материале команда проекта рассказывает о том, как они переживают войну, что помогает держать бизнес на плаву и, собственно, об инструменте инвестиционного займа, его доходности и гарантиях.

Как проект «Сімейні молочні ферми» встретил войну

До войны в сети «Сімейні молочні ферми» было 164 фермы из 12 областей. А еще были амбициозные планы по расширению географии участников на Харьковскую, Херсонскую и Одесскую области. Утро 24 февраля все изменило.

Первоочередной задачей команды проекта стало не расширить сеть, а ее сохранить. В первые дни войны 37 семейных молочных ферм попали под оккупацию или находились в зоне боевых действий.

Вопрос забора молока тогда вообще не стоял, молоковозы не приезжали на фермы. Но коровы – не станки, которые можно отключить. Они продолжали давать молоко, и его нужно было сбывать или перерабатывать.

В первые дни войны цена молока упала до 1–2 грн за литр и фермеры потеряли источник прибыли. Чтобы выйти из ситуации, начали перерабатывать молоко в сыр и замораживать его. Справиться с избытком молока также помогла благотворительность: все участники «Сімейних молочних ферм» передавали молоко и молокопродукты ВСУ, раздавали семьям переселенцев, Территориальной обороне и другим. Всего на благотворительность отправили более 100 тыс. литров молока и сотни килограммов сыра.

Чтобы сохранить сеть ферм и не потерять возможность производить молоко, команда проекта постоянно общалась с руководством молокозаводов, убеждала принимать молоко и платить за него более высокую цену. Не все соглашались, но общий язык в большинстве случаев находили.

Зоотехники и ветеринары проекта постоянно на связи с фермерами. Куда не могут добраться из-за боевых действий, консультируют по телефону.

«Война для нас стала полной неожиданностью. Мы не то что не были готовы, мы даже не могли подумать, что такое произойдет, – говорит Людмила Иващук, операционный директор проекта. – В первые месяцы было очень тяжело. Вызовы сыпались со всех сторон: часть работников ушли в ВСУ, женщины с детьми уезжали, молокозаводы не забирали молоко, а фермерам нужно платить за него. Но мы смогли адаптироваться и стать сильнее. Мы запустили ряд новых направлений деятельности, которые приносят прибыль и делают “Сімейні молочні ферми” еще более интересными для инвестирования».

Проект «Сімейні молочні ферми» с начала войны и до сих пор не снизил закупочные цены на молоко для фермеров-участников.

Какие источники дохода появились с началом войны

Команда проекта насчитывает 171 семью фермеров – да, за время войны сеть молочных ферм проекта расширилась, имеет обязательства перед 414 инвесторами и 25 партнерами-заимодателями. Мы решили искать новые направления деятельности и источники дохода. Среди них переработка молочных продуктов, производство органического удобрения – компоста и услуги по обучению.

• Переработка молока

Стоимость сырого молока на рынке достаточно низкая, цены на горючее, корма и ветеринарные препараты выросли в два-три раза, так что рентабельность бизнеса нужно было быстро повышать. Тогда мы решили перерабатывать молоко на фермах нашей сети. В ней уже есть одна крафтовая сыроварня «Юнікасоль», скоро планируем открыть еще пять, в том числе одну на базе промышленной фермы в селе Здолбица. Даже выиграли государственные гранты на эти цели, хотя еще не получили их в полном объеме. Но уже закупили оборудование и ремонтируем помещение.

Благодаря этому до конца года «Сімейні молочні ферми» смогут перерабатывать дополнительно до 15 тыс. литров молока в месяц и производить масло, сыры, сметану.

Расширение деятельности положительно отразилось на рентабельности производства. За шесть месяцев 2022 года проект «Сімейні молочні ферми» получил 12,4 млн грн чистой прибыли, что на 9% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Сейчас продукцию «Сімейних молочних ферм» можно купить в магазинах Ровно, Луцка, Чернигова, Полтавы, Киева и в украинских магазинах Германии. И мы постоянно работаем над расширением сети партнеров.

• Производство компоста

Летом этого года мы впервые заложили навоз под органическое удобрение. Это произошло на базе промышленной фермы в селе Здолбица, мощность которой 18 тыс. тонн навоза в год.

Экспериментальная закладка составила 1,5 тыс. тонн навоза, из которого в результате получили 500 т компоста. Испытания, которые прошли в конце октября, подтвердили его высокое качество.

«Мы получили очень хороший результат. Наш компост подходит для всех типов почв и видов растений. У него сбалансированное содержание NPK (азот, фосфор и калий). Повышает урожайность до 30% по сравнению с другими видами удобрений, – рассказывает Людмила Иващук, операционный директор проекта «Сімейні молочні ферми». – А еще это максимально экологически чистое удобрение, благодаря использованию которого аграрии снижают накопление нитратов, нитритов и пестицидов в культурах в 1,5–2 раза».

Ожидаем, что производство компоста принесет проекту дополнительно 7 млн ​​грн прибыли в год.

• Обучение фермеров

В команде проекта «Сімейні молочні ферми» есть специалисты по ветеринарии, зоотехнологи, экономисты с более чем 20-летним опытом работы в сельском хозяйстве. Часть работников некоторое время работала и обучалась за границей.

В мае команда проекта победила в конкурсе и получила грант от швейцарско-украинской программы «Развитие торговли с более высокой добавленной стоимостью в органическом и молочном секторах Украины».

Благодаря гранту мы провели онлайн-мероприятия для 285 фермеров, еще 35 человек посетили молочные фермы «Юнікасоль» і «Відродження». География участников охватывала большинство регионов Украины: Ровенская, Волынская, Житомирская, Запорожская, Киевская, Хмельницкая, Львовская, Полтавская, Черкасская, Кировоградская, Ивано-Франковская, Винницкая, Тернопольская области.

В ноябре 2022 года проект «Сімейні молочні ферми» снова получил гранты на проведение еще нескольких обучающих мероприятий для украинских фермеров и желающих ими стать.

«Мы учим фермеров, чтобы они смогли избежать многих ошибок. Это касается как кормления животных, подбора рациона, так и вещей вроде создания фермерского хозяйства, выбора режима налогообложения, заполнения и сдачи финансовой отчетности, – комментирует руководитель учебно-консультационного центра проекта «Сімейні молочні ферми» Ирина Савицкая. – Заниматься фермерством сейчас стало сложнее, поэтому фермеры не могут позволить себе “роскошь” совершать ошибки – это быстро снизит прибыльность или даже сведет бизнес на нет».

Узнать больше о запланированных учебных мероприятиях можно в Viber-сообществе.

Что такое инвестиционный заем и чем он отличается от инвестиций

Несмотря на войну, мы продолжаем работу и остаемся одним из первых инвестиционных проектов в Украине – мы работаем еще с 2017 года.

В конце августа – начале сентября мы представили новый инструмент привлечения средств – инвестиционный заем. За эти средства мы закупим оборудование и откроем новые сыроварни. Так мы не только поддержим молочную отрасль страны, но и получим большую прибыль и сможем выполнить наши обязательства перед заимодателями.

В отличие от инвестиций, инвестиционный заем предполагает гарантированное получение части прибыли. Вот ее основные условия:

• Минимальный взнос – от 15 тыс. грн.
• Примерный доход – от 20%. Он состоит из двух частей: гарантированная – 10% годовых и бонус, который зависит от результатов деятельности проекта. Прогнозируемый размер бонуса – от 10%.
• Выплата гарантированной части производится ежеквартально по итогам предыдущего квартала – то есть в октябре, январе, апреле и июле.
• Выплата бонуса производится ежегодно по итогам года.

Воспользоваться инвестиционным ссудой от проекта «Сімейні молочні ферми» можно только до 31 декабря 2022 года.

За почти три месяца действия нового инструмента им воспользовались 34 человека, которые инвестировали в проект более 2 млн грн. А первые участники уже даже получили проценты.

Война – это очень сложный вызов, но проект «Сімейні молочні ферми» преодолеет его, как и все украинцы. Вместе мы сила, которую боятся все наши враги. А чтобы эта сила не исчезла, нужно заботиться друг о друге и помогать по мере своих сил и возможностей. В проекте мы сделали заботу одной из наших основных ценностей.