Торт Птичье молоко от ТАК ВКУСНО!

Ингредиенты

Бисквит:

• Яйца СО 4 шт
• Сахар 165 г
• Какао 40 г
• Крахмал 20 г
• Разрызхлитель 10 г
• Мука 180 г
• Молоко 120 г
• Растительное масло 90 г
• Соль 2 г

Пропитка:

• Сгущёное молоко
• Коньяк (можно не добавлять)
• Вода

Суфле:

• Белки СО 4 шт
• Лимнный сок 5 мл
• Сахар 150 г
• Вода 75 мл
• Желатин 10 г (или агар-агар 5 г, смотрите ниже рекомендации)
• Вода 50 мл
• Сгущёное молоко 150 г
• Сливочное масло 100 г

Глазурь:

• Тёмный шоколад 120 г
• Масло растительное 12 г