MY.UAСтатьи
«Первый урожай улиток погиб. У меня не было и 400 грн, я пошел работать в такси». Большая история Антона Авраменко, основателя фермы Maxi Snail. Часть вторая
«Первый урожай улиток погиб. У меня не было и 400 грн, я пошел работать в такси». Большая история Антона Авраменко, основателя фермы Maxi Snail. Часть вторая

«Первый урожай улиток погиб. У меня не было и 400 грн, я пошел работать в такси». Большая история Антона Авраменко, основателя фермы Maxi Snail. Часть вторая

Редакция MC.today публикует вторую часть истории основателя улиточной фермы Maxi Snail Антона Авраменко. В первой мы рассказывали о том, как он занимался киберспортом, работал в IT, а потом неожиданно для самого себя заинтересовался улитками.

Новости технологий, IT и бизнеса. Полезные и вдохновляющие истории.

Каждый день в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь! 🙂

Запуск первой фермы оказался неудачным – урожай улиток погиб, и Антону пришлось подрабатывать в такси. Но он не опустил руки и стал организовывать экскурсии на свою ферму, чтобы развивать бизнес дальше.

Выход на рынок Испании

Со временем возник вопрос, кому продавать большие объемы улиток – в Украине это было сложно. Поэтому моей основной целью стало находить нам клиентов за границей. 

Антон на ферме Maxi Snail

После провала с первым урожаем я несколько раз ездил к тому человеку, с которым познакомился на OLX и с которого начиналась эта история, – набираться опыта. Как-то раз по дороге мы разговорились и он рассказал, что планирует открыть склад в Испании и продавать улиток там. Он искал инвестиции и партнера, который бы этим занимался.

С деньгами у меня было так себе, но я неплохо говорил по-испански и мог помочь с организацией работы в этой стране. Я быстро нашел склад недалеко от Барселоны.

Я начал предлагать нашу продукцию испанским ресторанам. Тут, как ни странно, помог мой опыт в IT.

Мы з другом создали бота, который за несколько секунд через Google-карты находил адреса заведений в определенном городе в Испании, где готовят улиток – с графиками работы, телефонами и прочей информацией.

Я грузил товар прямо в багажник легковой машины, ездил и предлагал ресторанам. В день проезжал 100–200 км. В половине случаев я продавал небольшую партию улиток сразу на месте. Во второй половине у меня заказывали 30–40 кг «на завтра». Продажи шли хорошо, но через месяц началась пандемия коронавируса. Рестораны закрылись, и продавать улиток стало некому. Пришлось ставить историю с экспортом на паузу.

Улитки Maxi Snail

Мы с женой вернулись в Украину, я разошелся с партнерами, купил землю и начал развивать собственную улиточную ферму. Там я уже мог разгуляться и реализовать все планы по автоматизации и технологичности, о которых давно мечтал. 

«Умный дом» для улиток

Полив на ферме

В январе 2021 года я перевез теплицы и все оборудование на новый участок с электричеством и коммуникациями. Он находится неподалеку от села Вересня Киевской области.

На участке есть дом, где сейчас живет моя мама – помогает управлять фермой. Дополнительно мы сделали террасу для гостей, которые приезжают на экскурсии по ферме – там можно продегустировать улиток.

В автоматизации фермы мне помог опыт в IT. Для учета клиентов у нас есть CRM-система, которая сейчас насчитывает порядка 20 тыс. человек – это люди, которые в разное время интересовались фермой и оставляли заявки.

Некоторые из них со временем запустили собственные фермы и стали нашими партнерами. За 2020–2021 год мы помогли запустить 141 ферму.

Терраса на улиточной ферме Maxi Snail

Для старта нужно от 10 соток земли и 5–6 тыс. евро вложений. Мы помогаем тем, что даем партнерам все инструкции по выращиванию улиток, сопровождаем по всем вопросам, а потом выкупаем у наших партнеров урожай и реализуем его в Испании. Это чем-то похоже на систему франшиз.

У нас на ферме повсюду стоят камеры. Я могу удаленно через телефон наблюдать, что там происходит. В теплицах есть автоматизированная вентиляция, полив и отопление.

Все включаются четко по графику, но при необходимости можно управлять и дистанционно. Если идет дождь, полив не включится, если жара – будет поливать интенсивнее. Это такой «умный дом» для улиток.

Сейчас на улиточной ферме Maxi Snail в Киевской области  работает около 20 людей. Для сотрудников я составил регламент-инструкцию, которая помогает быстро вникнуть во все дела. Это такая маленькая книжечка, которая рассказывает о тонкостях работы фермы.

Азиатский рынок

Когда в Испании закрылись рестораны и продавать улиток стало некому, я стал искать новые возможности для экспорта. Решил попробовать рынок косметики с добавлением муцина. Это слизь улитки, из которой потом делают порошок – один из самых дорогих ингредиентов в косметологии.

В Корее и Штатах его продают по $60–70 тыс. за килограмм. А чтобы получить килограмм муцина, нужно две тонны улиток – отсюда такая цена. У меня получилось организовать производство муцина в Украине, а в Азии я ищу способы его реализации.

Сперва мы запустили линейку уходовых средств для глаз и лица в Украине. Сейчас ее уже невозможно купить – вторую партию не делали из-за войны. Я сейчас в Индонезии и запускаю продажи тут.

Антон Авраменко с министром импорта Индонезии, партнером по производству косметики и женой

Изначально планировали продавать муцин компаниям, которые занимаются производством косметики, как сырье. Но в Джакарте я познакомился с женщиной, которая знает все об устройстве местной косметической индустрии.

Мы начали с ней сотрудничать, и сейчас вместо поиска производителей в Индонезии я сам делаю косметику с украинским муцином.

В Украине мы запускались с названием Mirin, но оказалось, тут оно не подходит. Индонезия – мусульманская страна с негативным отношением к алкоголю, а мирин – это японское вино. Мы добавили в конце названия букву i, стало Mirini. Мирини – это индонезийское женское имя.

Наше производство находится в Джакарте. Первая партия – это семь продуктов, всего 35 тыс. единиц. По цене косметика выходит дешевле корейских и японских аналогов. В будущем я планирую продвигать Mirini в Сингапуре, Таиланде и Китае.

Улиточный бизнес и война

Моя ферма оказалась в оккупации с первых дней войны, она находится в 20 минутах езды от белорусской границы. Я на тот момент уже был в Индонезии, все время созванивался с мамой, но на третий день телефонная связь пропала.

Маме тяжело пришлось: постоянные обстрелы, отсутствие еды и воды. Повезло, что в селе, где находится ферма, живут очень хорошие люди. Они делились с мамой едой – картошкой и салом, а мама готовила для них улиток. Так и выживали.

Моей же основной задачей в начале войны было успокоить всех партнеров и убедить их запускать фермы, несмотря на происходящее.

После деоккупации Киевской области я посмотрел записи с камер видеонаблюдения на ферме и увидел, как русские солдаты через окно вломились в комнату с улитками. Наверное, они искали стиральную машину, а нашли четыре тонны улиток. Они, мягко говоря, удивились.

Несколько месяцев назад на ферму приезжали американские журналисты, брали интервью о жизни в оккупации. Я на тот момент был там. В конце они спросили: «Насколько сложнее стало заниматься вашим бизнесом во время войны?» А шутка в том, что улиточный бизнес стал только выгоднее.

Улиточная ферма во время войны

В Европе поднялись цены на еду, зерновые и улиток. В Украине цены на зерно, наоборот, упали, а мы кормим улиток именно зерном. То есть выращивать их стало дешевле, а продавать сейчас можно на 30% дороже, чем в прошлом году. Плюс к нам с началом войны присоединились новые партнеры – большие украинские холдинги.

Сейчас мы экспортируем 99% продукции – урожаи с нашей фермы и хозяйств партнеров. Оборот с продаж порядка 4 млн евро в год, а мой чистый доход – около 400 тыс. евро такой доход ферма приносила до войны, сейчас Антон затрудняется сказать, на момент написания текста было рано считать доход 2022 года.


От автора Алены Лебедевой: когда мы закончили интервью с Антоном, он спросил, куда можно прислать улиток на пробу. Я подумала, что это шутка, но номер отделения «Новой почты» назвала. Через неделю у меня на ужин было эскарго из улиток, а из холодильника призывно смотрела банка улиточной икры.

Если вы, как и я, раньше только наблюдали, как медитативно улитки ползают в траве, гарантирую: в соусе песто они понравятся вам даже больше, чем в естественной среде обитания. 

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Британський музикант Бенджамін Клементайн виступить в Україні вперше з 2018 року
Ukraine Art News
2025-07-09T14:45:47Z
Помер український композитор Ігор Поклад
Ukraine Art News
2025-07-09T14:00:53Z
Розлученню не бути: Джастін і Гейлі Бібери спростували чутки про негаразди в шлюбі
Elle
2025-07-09T10:42:46Z
Помер відомий український композитор Ігор Поклад
Ukraine Art News
2025-07-09T08:24:49Z
Оззі Осборн та Ексл Роуз із Guns N’ Roses ніколи не зустрічалися до прощального концерту Black Sabbath
Ukraine Art News
2025-07-08T16:24:49Z
Барабанщик Pearl Jam Метт Кемерон заявив, що залишає гурт після майже 30 років співпраці
Ukraine Art News
2025-07-08T10:09:50Z
Режисер Антон Пожидаєв та хореограф Данило Дємєхін доєдналися до команди Дитячого Євробачення — 2025
Ukraine Art News
2025-07-07T14:45:32Z
Усвідомлене рішення: музикант Melovin мобілізувався до ансамблю Держприкордонслужби
Ukraine Art News
2025-07-07T10:18:35Z
Ми всі єдині борщем, бо він точно український, - ресторатор Клопотенко
Ukraine Art News
2025-07-07T07:30:42Z
СФУЖО та клуб «Мальви» запрошують на подію про перший український альманах жіночої творчості
Ukraine Art News
2025-07-09T22:18:57Z
У Батумі для українських дітей провели майстерклас з ліплення вареників
Ukraine Art News
2025-07-09T16:03:42Z
150-річний будинок біля Театру на Подолі реставрують: обіцяють без надбудов
Хмарочос
2025-07-09T11:21:53Z
Історія серця, що пульсує: як Даніель Розберрі перетворив роботу Сальвадора Далі на унікальну прикрасу
Elle
2025-07-09T09:06:47Z
Прощальний акорд перед приходом Матьє Блазі: колекція Chanel Haute Coutue FW 2025/26
Elle
2025-07-09T07:54:45Z
Дизайнер Руслан Багінський оформив 12 вітрин Galeries Lafayette у центрі Парижа
Ukraine Art News
2025-07-09T05:15:34Z
Встигніть долучитися до “Книгосушки для ЗСУ”: Львівський Фотомузей завершує благодійну акцію!
Photo Lviv
2025-07-09T05:06:27Z
Ruslan Baginskiy x Galeries Lafayette: 12 вітрин, поп-ап і магазин у Парижі
Elle
2025-07-08T15:30:42Z
Історія бренду Miu Miu: від альтер-его Прада до найвпливовішого модного дому покоління Z
Elle
2025-07-08T15:15:40Z
Вийшов новий трейлер другого сезону серіалу "Венздей"
Ukraine Art News
2025-07-09T18:06:47Z
Зірки "Офісу" Бі Джей Новак та "Чому жінки вбивають" Люсі Лью знімуться в "Диявол носить Prada 2"
Ukraine Art News
2025-07-09T16:57:52Z
Ці 5 фільмів доводять, що життя після 50 тільки починається
Elle
2025-07-09T15:30:46Z
Рецензія на фільм «Громовержці»
KinoFilms
2025-07-09T10:54:35Z
4 українські фільми на Міжнародному кінофестивалі в Карлових Варах
Elle
2025-07-09T09:21:44Z
Скарлетт Йоганнсон — лідерка серед найкасовіших акторів в історії світового прокату
Elle
2025-07-09T07:00:41Z
Зірка "Гри в кальмара" Лі Чон Че схуд на 10 кг, щоб глядачі "могли відчути, скільки страждань переживає" його персонаж
Ukraine Art News
2025-07-08T17:31:05Z
У Польщі кінофестиваль "Під спільним небом" відкриють два українських фільми
Ukraine Art News
2025-07-08T16:57:39Z
Зірка фільму "Супермен" Девід Коренсвет зізнався, що вигадував причини, щоб не погоджуватися на головну роль
Ukraine Art News
2025-07-08T15:45:35Z
Білий Камінь: Де замок, гідний королів, перетворився на міф
Photo Lviv
2025-07-09T05:12:30Z
«Будьте зрівноважені»: вибрані статті про мистецтво Григорія Крука. Частина друга
Photo Lviv
2025-07-08T05:12:24Z
За два тижні жіночі купе з’являться у ще трьох поїздах
Хмарочос
2025-07-07T12:01:04Z
На березі Сени відкрили облаштовані пляжі для купання. Вони пропрацювали рівно один день
Хмарочос
2025-07-07T10:51:55Z
15 найгарніших архітектурних споруд світу — рейтинг Time Out
Elle
2025-07-07T08:06:33Z
Пам’ятник Александрові Фредру: мандри трьома містами
Photo Lviv
2025-07-06T05:06:25Z
Єдиний маршрут пам’яті: які локації на Львівщині увійшли до переліку
Photo Lviv
2025-07-06T05:00:40Z
Романтичний район Львова – Богданівка
Photo Lviv
2025-07-05T05:12:26Z
Стрийські репери, або німі свідки висотної історії міста
Photo Lviv
2025-07-04T05:12:28Z
Запобіжник для Орбана: як ЄС має змінити санкції, запроваджені проти Росії
Европейская правда
2025-07-09T14:06:43Z
"Вартові неба" від United24: DOROFEEVA та POSITIFF оголосили збір на захист українських міст від повітряних загроз
Ukraine Art News
2025-07-09T12:18:37Z
Сонячна енергія вберегла Європу від блекаутів під час екстремальної спеки
Хмарочос
2025-07-09T12:16:02Z
7 порад для відновлення ресурсу у відпустці від американських та британських експертів
Elle
2025-07-09T10:39:49Z
Безсилля сильних
Ukraine Art News
2025-07-09T09:30:50Z
У Києві з’явилися прокатні електромопеди. Це вже друга спроба
Хмарочос
2025-07-09T09:16:05Z
Шантаж виходом з НАТО: чому у Словенії поставили під сумнів членство країни в Альянсі
Европейская правда
2025-07-09T08:57:20Z
Лавочки, турніки й ігрові зони: як виглядає новий урбаністичний простір на Контрактовій площі
Хмарочос
2025-07-09T08:21:45Z
Залізниця купляє 100 вагонів, серед яких — «нового покоління». Їх не труситиме, ліжка будуть довшими
Хмарочос
2025-07-09T08:12:59Z
В Україні заблокували інтернет-магазин Leader-Books, у якому продавали книжки з РФ та Білорусі
Ukraine Art News
2025-07-09T17:42:47Z
Штучний інтелект Grok від Ілона Маска тепер викриває російську пропаганду: росіяни лютують
Gloss
2025-07-09T13:07:03Z
Оплата домашнього інтернету Sword: найкращі способи для мешканців Києва і передмістя
Хмарочос
2025-07-02T07:03:48Z
Стрімінг на космічному рівні: Netflix у колаборації з NASA показуватиме запуск ракет
Ukraine Art News
2025-07-01T01:00:55Z
Під Меджибізьким замком на Хмельниччині археологи виявили скелет дитини й артефакти XVII-XVIII ст
Ukraine Art News
2025-06-30T17:21:59Z
За два місяці до релізу: у мережу злили фото майбутніх iPhone 17 Pro та iPhone 17 Air
Gloss
2025-06-26T17:30:41Z
Суд у США відхилив позов 13 письменників про порушення авторських прав для навчання ШІ на їхніх книжках
Ukraine Art News
2025-06-26T14:24:42Z
У Франції знайшли залишки давньоримського поселення з унікальною мозаїкою
Ukraine Art News
2025-06-26T14:21:48Z
50% знижки на всі сервіси Bolt. Як отримати?
Хмарочос
2025-06-25T14:07:03Z
Готуємо гаспачо за рецептом знаменитого іспанського шеф-кухаря Хосе Андреса
Elle
2025-07-09T12:21:43Z
5 рецептів літніх смузі: прості та дуже корисні
Elle
2025-07-08T15:36:36Z
ТОП-5 легких літніх закусок
Elle
2025-06-17T14:30:38Z
«ТопШефи х WINETIME. Готуємо разом»: Влад Кіндер ділиться рецептом тунця татакі
Elle
2025-06-06T12:49:01Z
8 найкращих лимонадів у літню спеку
Krasinfo
2025-06-03T07:09:43Z
Весняне меню: детокс-салат із цибулі-порею з креветками
Elle
2025-05-20T19:09:34Z
«ТопШефи х WINETIME. Готуємо разом»: Анастасія Степанова ділиться рецептом лимонного тарту
Elle
2025-05-14T19:03:31Z
Сирники з лекваром: готуємо українську страву за 20 хвилин
Elle
2025-05-12T11:00:56Z
Сезонний рецепт: найсмачніший кіш зі спаржею
Elle
2025-05-09T18:34:08Z