Складаємо меню на Новий рік 2023: класичний рецепт олів'є

Новорічні салати — головні страви святкового столу. Але королем завжди був і залишається класичний олів`є. Пропонуємо вам обов`язково приготувати класичний олів`є, і ділимося секретами, які зроблять його смак просто неймовірним. Обіцяємо, у захваті будуть усі гості.

Готуємо класичний олів`є

Складові:

майонез Hellmann`s або домашній

цибуля (1 головка)

3 картоплини

3 моркви

4 яйця

1 банка маринованого горошку

200 грам м`яса (можна взяти філе курки, але набагато смачніші яловичий язик або шматочок фермерської шинки)

4 солоні огірки

1 свіжий огірок

за смаком трохи зеленої цибулі та свіжого кропу

Спосіб приготування класичного олів`є

Відваріть картоплю, моркву, яйця та м`ясо.

Замаринуйте цибулю. Для цього приготуйте маринад (гаряча вода, цукор, оцет та сіль), залийте їм дрібно нарізану цибулю. Миску з цибулею відправте в холодильник на дві години.

Наріжте дрібними кубиками всі інгредієнти, а також додайте трохи зеленої цибулі і свіжий кріп.

Дістаньте цибулю із холодильника. Злийте рідину через друшляк і додайте цибулю до салату.