Готуємо імбирних чоловічків до Різдва

Мініатюрні фігурні імбирні пряники, у процесі приготування яких весь будинок пахне імбиром та вершковим маслом — класика новорічного меню. Сьогодні готуємо імбирних чоловічків до Різдва за максимально простим рецептом.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне — 350 г

Олія вершкове несолоне (розм`якшене) — 100 г

Яйця курячі — 1 шт

Цукор — 150 г

Мед — 4 ст.л.

Імбир (мелений) — 1 ч.л.

Розпушувач – 1 ч.л.

Сіль — 1 щіпка

Спосіб приготування імбирних пряників

Просійте борошно. Додайте сіль, розпушувач та імбир.

Нарізане шматочками масло викладіть у центр гірки борошна і перемішайте все кінчиками пальців. У центрі гірки зробіть поглиблення.

Підігрійте мед. Збийте яйце, додайте мед і ще раз збийте. Додайте|добавляйте| цукровий пісок і ретельно перемішайте. Влийте отриману суміш у поглиблення в гірці борошна і перемішайте до однорідної маси.

Вимісити тісто протягом 3 хвилин, воно має бути гладким і легко відокремлюватися від пальців. Загорніть тісто в харчову плівку та приберіть у холодильник на 1 годину. Духовку нагрійте до 180 °С.

Розкотіть тісто завтовшки 5 мм на присипаній борошном поверхні. Виріжте 18 чоловічків. Викладіть їх на лист з антипригарним покриттям. Запікайте протягом 15 хв.