MY.UAСтатьи
Японские суши с лососем и швейцарский сыр – никакие не традиции, а мифы и результат маркетинга
Японские суши с лососем и швейцарский сыр – никакие не традиции, а мифы и результат маркетинга

Японские суши с лососем и швейцарский сыр – никакие не традиции, а мифы и результат маркетинга

Сейчас всем вам испорчу настроение. Потому что мне его вчера испортил журнал The Economist. Оказывается многое, что мы думаем про традиции – это мифы или ошибки.

Ставайте автором блогів на MC.today, ділиться власним досвідом у сферах бізнесу й IT. Тут можна вибрати актуальну тему для колонки на нашому сайті. Текст надсилайте на [email protected].

Мы все любим бельгийское пиво и считаем традицией, идущей из Средних веков, его крепость. Потому что в Бельгии много пьют очень вкусного Dubbel – это 6% крепости, и Trippel – это 9% и выше. 

Оказывается, все идет от регуляций. В 1919 году власти Бельгии запретили пабам продавать крепкий алкоголь, чтобы народ не напивался. И пабы потребовали от пивоварен пива с повышенной крепостью – потому, что народ напиваться как раз хотел!

Или другой пример. Мы считаем швейцарское фондю той же древней средневековой традицией. А вот и нет!

В результате мирового кризиса тридцатых годов прошлого века экспорт сыров из Швейцарии сильно упал. Надо было что-то придумывать, чтобы сыроделы не разорились. Сказано – сделано. Национальная рекламная компания убедила народ, что есть такая правильная еда – фондю, в которой много сыра и мало хлеба.

Швейцарское фондю

А вот еще пример. Bailey’s Irish Cream – это такой вкусный напиток из виски, сливок и экстракта какао. У нас его любят в основном женщины. Снова я вас огорчаю – это никакая не традиция.

Просто в 70х годах прошлого века в Ирландии решили, что обезжиренное молоко потреблять намного полезнее. И образовался огромный излишек сливок. А дальше вы уже догадались…

Или вот чиабата. Многие думают, что это такая супердревняя традиция – возможно, даже идет из Древеного Рима. Так нет! Придумали ее в 1982 году: пекари Италии хотели отвадить народ от французского багета, чтобы было все патриотично. Ну и чтобы денег заработать, конечно.

Думаете, это все? «Суши с лососем» – считается самой традиционной японской едой. «Принес я вам ужасные новости!» До 80х годов в Японии считалось, что суши бывают только с тунцом и дорадо. 

Никто в Японии не ел лосося в сыром виде – да и откуда бы его там взяли? Вы уже догадались, наверное – в 80х в Норвегии случилось перепроизводство лосося. Решили, что Япония – очевидный рынок.

Провели талантливую маркетинговую компанию, и вуаля, даже консервативные японцы поверили. И теперь считают, что «Вековые традиции дедов-самураев» – это есть суши с лососем…

Пражский трдельник

Ну и последнее. У меня есть друг очень хороший, который всегда, приезжая в Прагу, наедается там трдельником. Это такое сладкое тонкое тесто, поджаренное в виде цилиндра и потом обмазанное сахарной пудрой. Туристы в Праге обожают!

Экскурсоводы рассказывают, что именно такой трдельник ели в Праге в Средние века. Так вот оказывается, что еще десять лет назад никто в Праге и не знал про эту сладость. Да и сейчас кроме как в туристических местах его нигде не продают.

Пишут, что появился он вообще в Румынии, но там оказались менее талантливые маркетологи.

Короче, нами правят маркетологи. И я считаю, что это прекрасно!

Источник: Facebook Петра Чернышова. 

 

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Британський музикант Бенджамін Клементайн виступить в Україні вперше з 2018 року
Ukraine Art News
2025-07-09T14:45:47Z
Помер український композитор Ігор Поклад
Ukraine Art News
2025-07-09T14:00:53Z
Розлученню не бути: Джастін і Гейлі Бібери спростували чутки про негаразди в шлюбі
Elle
2025-07-09T10:42:46Z
Помер відомий український композитор Ігор Поклад
Ukraine Art News
2025-07-09T08:24:49Z
Оззі Осборн та Ексл Роуз із Guns N’ Roses ніколи не зустрічалися до прощального концерту Black Sabbath
Ukraine Art News
2025-07-08T16:24:49Z
Барабанщик Pearl Jam Метт Кемерон заявив, що залишає гурт після майже 30 років співпраці
Ukraine Art News
2025-07-08T10:09:50Z
Режисер Антон Пожидаєв та хореограф Данило Дємєхін доєдналися до команди Дитячого Євробачення — 2025
Ukraine Art News
2025-07-07T14:45:32Z
Усвідомлене рішення: музикант Melovin мобілізувався до ансамблю Держприкордонслужби
Ukraine Art News
2025-07-07T10:18:35Z
Ми всі єдині борщем, бо він точно український, - ресторатор Клопотенко
Ukraine Art News
2025-07-07T07:30:42Z
У Батумі для українських дітей провели майстерклас з ліплення вареників
Ukraine Art News
2025-07-09T16:03:42Z
150-річний будинок біля Театру на Подолі реставрують: обіцяють без надбудов
Хмарочос
2025-07-09T11:21:53Z
Історія серця, що пульсує: як Даніель Розберрі перетворив роботу Сальвадора Далі на унікальну прикрасу
Elle
2025-07-09T09:06:47Z
Прощальний акорд перед приходом Матьє Блазі: колекція Chanel Haute Coutue FW 2025/26
Elle
2025-07-09T07:54:45Z
Дизайнер Руслан Багінський оформив 12 вітрин Galeries Lafayette у центрі Парижа
Ukraine Art News
2025-07-09T05:15:34Z
Встигніть долучитися до “Книгосушки для ЗСУ”: Львівський Фотомузей завершує благодійну акцію!
Photo Lviv
2025-07-09T05:06:27Z
Ruslan Baginskiy x Galeries Lafayette: 12 вітрин, поп-ап і магазин у Парижі
Elle
2025-07-08T15:30:42Z
Історія бренду Miu Miu: від альтер-его Прада до найвпливовішого модного дому покоління Z
Elle
2025-07-08T15:15:40Z
На війні загинув колишній працівник Чорнобильського заповідника, фотограф Станіслав Гуменюк
Ukraine Art News
2025-07-08T14:51:46Z
Зірки "Офісу" Бі Джей Новак та "Чому жінки вбивають" Люсі Лью знімуться в "Диявол носить Prada 2"
Ukraine Art News
2025-07-09T16:57:52Z
Ці 5 фільмів доводять, що життя після 50 тільки починається
Elle
2025-07-09T15:30:46Z
Рецензія на фільм «Громовержці»
KinoFilms
2025-07-09T10:54:35Z
4 українські фільми на Міжнародному кінофестивалі в Карлових Варах
Elle
2025-07-09T09:21:44Z
Скарлетт Йоганнсон — лідерка серед найкасовіших акторів в історії світового прокату
Elle
2025-07-09T07:00:41Z
Зірка "Гри в кальмара" Лі Чон Че схуд на 10 кг, щоб глядачі "могли відчути, скільки страждань переживає" його персонаж
Ukraine Art News
2025-07-08T17:31:05Z
У Польщі кінофестиваль "Під спільним небом" відкриють два українських фільми
Ukraine Art News
2025-07-08T16:57:39Z
Зірка фільму "Супермен" Девід Коренсвет зізнався, що вигадував причини, щоб не погоджуватися на головну роль
Ukraine Art News
2025-07-08T15:45:35Z
«Не хочу померти на знімальному майданчику», — Майкл Дуглас оголосив про завершення акторської кар’єри
Elle
2025-07-08T13:03:55Z
Білий Камінь: Де замок, гідний королів, перетворився на міф
Photo Lviv
2025-07-09T05:12:30Z
«Будьте зрівноважені»: вибрані статті про мистецтво Григорія Крука. Частина друга
Photo Lviv
2025-07-08T05:12:24Z
За два тижні жіночі купе з’являться у ще трьох поїздах
Хмарочос
2025-07-07T12:01:04Z
На березі Сени відкрили облаштовані пляжі для купання. Вони пропрацювали рівно один день
Хмарочос
2025-07-07T10:51:55Z
15 найгарніших архітектурних споруд світу — рейтинг Time Out
Elle
2025-07-07T08:06:33Z
Пам’ятник Александрові Фредру: мандри трьома містами
Photo Lviv
2025-07-06T05:06:25Z
Єдиний маршрут пам’яті: які локації на Львівщині увійшли до переліку
Photo Lviv
2025-07-06T05:00:40Z
Романтичний район Львова – Богданівка
Photo Lviv
2025-07-05T05:12:26Z
Стрийські репери, або німі свідки висотної історії міста
Photo Lviv
2025-07-04T05:12:28Z
Запобіжник для Орбана: як ЄС має змінити санкції, запроваджені проти Росії
Европейская правда
2025-07-09T14:06:43Z
"Вартові неба" від United24: DOROFEEVA та POSITIFF оголосили збір на захист українських міст від повітряних загроз
Ukraine Art News
2025-07-09T12:18:37Z
Сонячна енергія вберегла Європу від блекаутів під час екстремальної спеки
Хмарочос
2025-07-09T12:16:02Z
7 порад для відновлення ресурсу у відпустці від американських та британських експертів
Elle
2025-07-09T10:39:49Z
Безсилля сильних
Ukraine Art News
2025-07-09T09:30:50Z
У Києві з’явилися прокатні електромопеди. Це вже друга спроба
Хмарочос
2025-07-09T09:16:05Z
Шантаж виходом з НАТО: чому у Словенії поставили під сумнів членство країни в Альянсі
Европейская правда
2025-07-09T08:57:20Z
Лавочки, турніки й ігрові зони: як виглядає новий урбаністичний простір на Контрактовій площі
Хмарочос
2025-07-09T08:21:45Z
Залізниця купляє 100 вагонів, серед яких — «нового покоління». Їх не труситиме, ліжка будуть довшими
Хмарочос
2025-07-09T08:12:59Z
В Україні заблокували інтернет-магазин Leader-Books, у якому продавали книжки з РФ та Білорусі
Ukraine Art News
2025-07-09T17:42:47Z
Штучний інтелект Grok від Ілона Маска тепер викриває російську пропаганду: росіяни лютують
Gloss
2025-07-09T13:07:03Z
Оплата домашнього інтернету Sword: найкращі способи для мешканців Києва і передмістя
Хмарочос
2025-07-02T07:03:48Z
Стрімінг на космічному рівні: Netflix у колаборації з NASA показуватиме запуск ракет
Ukraine Art News
2025-07-01T01:00:55Z
Під Меджибізьким замком на Хмельниччині археологи виявили скелет дитини й артефакти XVII-XVIII ст
Ukraine Art News
2025-06-30T17:21:59Z
За два місяці до релізу: у мережу злили фото майбутніх iPhone 17 Pro та iPhone 17 Air
Gloss
2025-06-26T17:30:41Z
Суд у США відхилив позов 13 письменників про порушення авторських прав для навчання ШІ на їхніх книжках
Ukraine Art News
2025-06-26T14:24:42Z
У Франції знайшли залишки давньоримського поселення з унікальною мозаїкою
Ukraine Art News
2025-06-26T14:21:48Z
50% знижки на всі сервіси Bolt. Як отримати?
Хмарочос
2025-06-25T14:07:03Z
Готуємо гаспачо за рецептом знаменитого іспанського шеф-кухаря Хосе Андреса
Elle
2025-07-09T12:21:43Z
5 рецептів літніх смузі: прості та дуже корисні
Elle
2025-07-08T15:36:36Z
ТОП-5 легких літніх закусок
Elle
2025-06-17T14:30:38Z
«ТопШефи х WINETIME. Готуємо разом»: Влад Кіндер ділиться рецептом тунця татакі
Elle
2025-06-06T12:49:01Z
8 найкращих лимонадів у літню спеку
Krasinfo
2025-06-03T07:09:43Z
Весняне меню: детокс-салат із цибулі-порею з креветками
Elle
2025-05-20T19:09:34Z
«ТопШефи х WINETIME. Готуємо разом»: Анастасія Степанова ділиться рецептом лимонного тарту
Elle
2025-05-14T19:03:31Z
Сирники з лекваром: готуємо українську страву за 20 хвилин
Elle
2025-05-12T11:00:56Z
Сезонний рецепт: найсмачніший кіш зі спаржею
Elle
2025-05-09T18:34:08Z